Saya sangat suka koktel yang baik dan segelas wain yang baik sekali tetapi tidak pernah menjadi peminum bir. Saya fikir ia mungkin berpunca daripada terlalu ramai pihak parti kolej dengan kegan beruang murah yang tertumpah di mana-mana. Jadi saya telah mengabaikan kebangkitan semua pembuat kraf baru dengan rasa artisan dan terus mengarahkan koktail. Semua kecuali satu koktail, sebenarnya, yang merupakan Mule Moscow. Mengapa? Ia mengandungi bir. Ya, ia adalah bir halia tetapi saya pasti saya akan benci. Saya boleh mendapatkan degil seperti itu kadang-kadang.
Tetapi saya menghadiri Pameran Makanan Fancy di New York bulan lepas dan terdapat banyak pencampur koktail baru yang ditunjukkan. Ada yang bukan alkohol seperti air tonik berperisa atau soda aroma berperisa. Tetapi di antara beberapa yang saya cuba dan suka adalah bir halia. Dan saya cuba. Dan saya suka. Mengeluh. Saya mungkin perlu mengkaji semula semua perisa bir baru yang menarik sekarang dan meletakkan ingatan bir kegusaran kolej basi dari fikiran saya.
Tetapi kelebihan terbesar menyukai bir halia ialah saya dapat menambah keldai Moscow ke senarai koktail saya! Minuman ringkas dengan vodka, kapur dan bir halia tetapi saya suka menyesuaikan perkara untuk rasa saya sendiri. Saya mendapati bahawa ia agak terlalu kuat jadi saya memasak anak lelaki dengan sedikit sirap mudah. Saya biasanya menyimpan kumpulan itu di dalam peti sejuk saya kerana ia sangat baik untuk koktel dan teh ais. Dan saya juga mendapati rasa halia yang sangat kuat sehingga saya menyejukkan saya dengan meniup di beberapa pudina. Ia mendapat tendangan tetapi ia adalah lazat. Cheers!
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 oz. vodka
- 1/2 oz. jus limau
- 1/2 oz. sirap mudah, atau rasa (resipi berikut)
- 4 oz. bir halia atau halia halia yang kuat
- 2 rempah segar
- Sirap Mudah:
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan air
Cara Membuatnya
Untuk membuat sirap mudah, tambahkan gula dan air (apa-apa jumlah yang anda suka selagi mereka sama) ke dalam periuk dan bawa sedikit reneh. Kacau sehingga gula larut dan kemudian keluarkan dari haba. Biarkan sejuk dan tuangkan botol dengan topi atau gabus dan simpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
Tambah vodka, jus kapur, sirap mudah dan satu puding pudina kepada pengocok koktel. Mengelakkan pudina menggunakan muddy tukang masak atau belakang sudu kayu.
Isi dengan ais, goncang dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas koktail sejuk. Teratas dengan bir halia atau halia halia dan hiaskan dengan penanaman pokok yang tinggal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 123 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |