Biji Hitam, Keju, dan Tortilla Casserole berlapis ini cepat dan mudah dibuang bersama, tetapi ia membungkus rasa besar. Ia sesuai untuk malam-malam yang sibuk, tetapi anda mungkin mendapati diri anda mahukan kebaikan yang menghiburkan walaupun anda mempunyai masa untuk berehat untuk persiapan makanan yang santai.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Casserole:
- 2 sudu besar minyak zaitun dara (tambah tambahan untuk gerimis)
- 1 bawang sederhana (dipotong, dikupas, dan dicincang)
- 3 bawang putih besar (dikupas, dibancuh dan dicincang halus)
- 3 bawang merah (hanya dihiris, putih dan berwarna hijau)
- 1 sudu teh jintan
- 2 tin kacang hitam (15 auns setiap, disalirkan dan dibilas)
- 1 cawan sos tomato
- 1/4 cawan tomato salsa (ringan, sederhana, atau panas, bergantung kepada keutamaan)
- 12 tortilla jagung (lembut)
- 1 1/2 cawan keju cheddar (dicincang)
- 1/2 cawan mozzarella keju (dicincang)
Cara Membuatnya
1. Panaskan oven ke 400 ° F. Minyak 9 atau 10 "hidangan kaserol dan ketepikan.
2. Hiaskan minyak zaitun koki koki atau setong yang besar, di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan tumis sehingga lembut dan lut, kira-kira 5 hingga 8 minit. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan jintan, dan tumis lebih kurang satu minit lagi, atau sehingga harum. Kacau dalam kacang hitam, sos tomato, dan salsa, turunkan haba, dan reneh, kacau kerap, selama kira-kira 5 minit.
Keluarkan dari haba.
3. Tutup bahagian bawah hidangan penaik dengan 4 tortilla, bertindih atau dipotong supaya sesuai jika perlu (jika anda menggunakan pinggan segi empat atau bujur, anda boleh memotong beberapa tortilla pada separuh untuk mendapatkan lebih baik; 't bimbang jika tortilla tidak meliputi seluruh hidangan.)
4. Hancurkan keju bersama dalam mangkuk kecil. Taburkan tortilla dengan 1/3 keju. Teratas dengan 1/2 campuran tomato-kacang, melicinkan bahagian atas dengan spatula. Susun 4 lebih banyak tortilla atas kacang, atas dengan 1/3 keju, dan baki lain. Teratas kaserol dengan seluruh tortilla. Taburkan dengan sekata dengan keju yang lain, gerimis dengan sedikit minyak zaitun, dan bakar, ditutup selama 20 minit. Keluarkan kerajang dan bakar selama 10 hingga 15 minit lagi, atau sampai keemasan dan bergelembung. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan kaserol berehat selama 5 minit sebelum berkhidmat. Atas seperti yang dikehendaki dengan guacamole, salsa, krim masam, dan sos panas. Nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 973 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 499 mg |
| Karbohidrat | 128 g |
| Serat | 32 g |
| Protein | 52 g |