Perbualan gas Masterbuilt Pro Dual Fuel yang dipasarkan juga dipasarkan sebagai perokok arang. Realitinya ialah ini bukan semua yang berbeza daripada Master Smilt GS40 Smoker Gas . Di bahagian bawah adalah 15,400 BTU burner yang mengarahkan panasnya ke kuali logam yang berada di bawah kuali air. Apabila menggunakan gas, kuali logam (atau cakera api ketika mereka memanggilnya) dipenuhi dengan cip kayu yang lembap untuk menghasilkan asap.
Apabila bekerja sebagai perokok arang, kuali ini memegang arang. Ini bukannya imajinasi dan berfungsi dengan baik memandangkan batasan kawalan aliran udara dan pembinaan ringan.
Kebaikan
- Perokok kapasiti besar
Keburukan
- Pembakar ringan
- Pintu kebocoran asap
- Pan air kecil dan tipis
- Cip kayu boleh dibakar apabila menggunakan propana
Penerangan
- Satu pembakar keluli tahan karat 15,400 BTU boleh laras
- Empat 180 inci nikel bersalut nikel keluli memasak
- 730 ruang persegi persegi keseluruhan
- Pintu mengunci ketinggian penuh dengan pusat termometer dipasang
- Pintu sekunder untuk mengakses mangkuk api (untuk cip kayu untuk api arang)
- Pensel air bersalut porselin
- Pembinaan baja bersalut serbuk
- Dibuat di China oleh Masterbuilt
Kajian Panduan - Masterbuilt Pro Dual Fuel Smoker
Oleh kerana ciri unik perokok ini adalah kapasiti bahan bakar dwi, saya akan mulakan dengannya. Sebagai perokok gas, ia adalah reka bentuk yang sangat mudah dan berfungsi seperti yang diharapkan.
Satu masalah yang sering dilaporkan dengan kaedah merokok ialah cip kayu dalam cakera api boleh menangkap api apabila mereka telah kering sepenuhnya. Ini akan meningkatkan suhu dan cepat menghilangkan sumber asap. Kaedah terbaik untuk menyelesaikannya adalah dengan meletakkan kerepek kayu dalam paket foil dengan lubang-lubang menumbuk dan membuangnya dalam cakera api secara berkala.
Untuk menggunakan ini sebagai perokok arang, instruksi menyatakan untuk mengisi cakera api dengan sehingga 8 paun untuk arang yang standard, menyala dengan cairan yang lebih ringan dan kemudian menyala dengan perlawanan. Biarkan pintu terbuka dan tunggu sehingga arang terbakar ke arang putih. Masukkan dalam kuali air, isi dengan satu inci atau cecair, masukkan rak memasak, dan kemudian masukkan makanan. Bunyi seperti perokok air menegak. Masalahnya ialah ini bukan persekitaran yang dikawal dengan baik setakat aliran udara, oleh itu mengekalkan suhu tidak tepat seperti dengan pembakar gas laras.
Kebenarannya ialah ini adalah perokok propana yang boleh berjalan di arang, hanya tidak juga. Anda akan lebih berkhidmat dengan perokok gas yang hanya gas. Ciri arang bukan sesuatu yang paling sering digunakan, dan jika mereka, mereka hanya perlu mendapatkan perokok arang menegak yang baik yang direka untuk bahan api itu sahaja.
Seperti kebanyakan perokok Masterbuilt lain, kualiti pembinaan unit ini adalah terhad. Tidak ada penebat untuk memegang haba dan pintu tidak ditutup rapat, jadi asap dan haba melarikan diri di mana-mana. Sekitar $ 180USD ini bukanlah sesuatu yang sangat mahal tetapi hanya dengan sedikit lagi anda boleh mendapatkan Master 40 40-Inch Masterbuilt Black , yang hanya propana dan banyak yang lebih besar (walaupun masalah yang sama dengan pintu dan pembinaan).