Seorang perokok yang bersih membuat barbeku yang terbaik
Jika anda benar-benar serius mengenai barbeku yang betul, rendah dan lambat maka anda perlu menjaga peralatan anda dengan baik. Untuk memanfaatkan sepenuhnya pelaburan perokok anda, anda perlu mula merawatnya dari kali pertama anda menetapkannya. Ramai perokok perlu berpengalaman, kebanyakan akan memerlukan pembaikan berkala dan mengecat semula dan semua perlu dibersihkan dengan kerap, dan dengan kerap saya maksudkan selepas setiap kegunaan.
Perokok air menegak , perokok propana, perokok elektrik dan sejenisnya biasanya boleh digunakan tanpa banyak penyediaan.
Saya cadangkan dengan mana-mana perokok yang anda api itu tanpa makanan sekali untuk mendapatkan hang menggunakannya dan untuk membantu membakar apa-apa residu dari pembuatan. Perokok yang lebih besar biasanya perlu berpengalaman. Manual arahan anda akan memberitahu anda apa yang perlu anda lakukan, tetapi prosedur asas adalah sama tidak kira apa. Mula dengan membaca manual untuk mengetahui kaedah terbaik untuk menyediakan perokok anda sebelum anda menggunakannya.
Perasa perokok logam seperti perasa pan besi . Lambang seluruh permukaan dalam dengan minyak. Anda boleh menggunakan mana-mana jenis minyak masak dari Pam ke minyak kacang atau minyak bacon. Jenis minyak tidak akan membuat perbezaan besar jadi jangan membazirkan banyak wang di atasnya. Sebaik sahaja anda mempunyai salutan minyak yang baik, anda perlu memanaskan minyak itu dengan suhu yang akan membolehkan ia meresap ke dalam setiap ketidaksempurnaan di permukaan logam perokok. Ini akan mewujudkan halangan yang akan menangkis air dan menyimpan perokok anda daripada berkarat.
Panaskan perokok ke suhu sekitar 250 hingga 275 darjah F. Sebarang suhu yang lebih tinggi boleh merosakkan cat pada perokok anda. Ramai perokok , terutamanya perokok air menegak yang lebih murah boleh menanggalkan cat mereka pada suhu serendah 300 darjah F.
Sekiranya perokok anda tidak memerlukan perasa, saya masih mencadangkan agar anda membakarnya sekali sebelum anda merokok supaya logam dipanaskan pada suhu melebihi 250 darjah F.
Ini membantu menghilangkan sebarang pencemaran dari perokok dan membantu anda merapatkannya. Sama ada anda perasa anda perlu menggunakan asap atau tidak. Asap membantu membuat permukaan perlindungan di atas perokok yang akan menghalang karat. Sisa asap, seperti minyak, menangkis air. Biarkan ventilasi yang cukup untuk memastikan kebakaran berlaku dan pastikan anda tidak mendapat lapisan creosote. Creosote adalah bahan jahat yang terbentuk dalam perokok yang tidak berventilasi. Anda tidak mahu barangan ini di dalam perokok anda.
Kini adalah penting bahawa anda menyimpan perokok anda bersih dan mengekalkan lapisan pelindung. Ini dilakukan dengan mengekalkan abu dan makanan yang terbentuk daripada perokok, tetapi dengan tidak menggosok perokok ke logam. Anda mungkin perlu membersihkan perokok sepenuhnya dari semasa ke semasa dan musim semula tetapi anda ingin mengekalkan permukaan berminyak dan berasap dalam perokok untuk mengelakkan berkarat. Tetapi saya serius menjaga abu daripada perokok. Jangan biarkan abu duduk di sana untuk jangka masa yang panjang. Abu menyerap air dan minyak dan boleh menyebabkan karat dalam kotak api anda. Gris juga boleh memerangkap air terhadap logam supaya setiap deposit gris yang besar perlu dikikis. Saya mendapati bahawa menghancurkan gris perlahan menyelesaikan masalah yang paling.
Apabila anda membersihkan perokok anda, sentiasa berhati-hati untuk karat. Anda harus memberikan perokok anda pemeriksaan yang baik dari semasa ke semasa untuk memastikan bahawa anda tidak mempunyai sebarang karat yang membentuk. Karat perlu dikeluarkan sepenuhnya sebaik sahaja anda melihatnya. Gosokkannya dengan berus dawai yang baik dan mungkin beberapa kertas pasir. Bersihkan kawasan itu dan segera catatkan semula dengan cat tahan "barbeku". Cuba gunakan cat yang berkualiti, ia akan terbayar dalam jangka panjang. Ingat, ketika datang ke lukisan logam, anda perlu turun ke logam terdahulu sebelum catnya tidak akan bertahan lama.
Tidak semestinya ada sebab bahawa perokok anda tidak boleh bertahan selama bertahun-tahun, terutamanya jika anda melabur sejumlah wang yang baik di dalamnya. Ingat bahawa perokok anda adalah kunci anda untuk makanan yang hebat. Berhati-hati dengannya, gunakannya dengan kerap dan anda bukan sahaja akan menguasai barbeku yang hebat tetapi barbeku anda akan terus menjadi lebih baik dan lebih baik.
Salah satu rahsia terbesar barbeku yang hebat ialah mengetahui peralatan anda supaya pelaburan anda dalam perokok lebih daripada sekadar kewangan, itu adalah masa yang anda habiskan menggunakannya dan pengetahuan yang anda peroleh dari perbezaan individu perokok anda.