Tomato segar dan kemangi bruschetta ini adalah hidangan bersama di rumah kami kerana ia begitu mudah dan sangat lazat. Ia amat popular apabila tomato dan kemangi segar keluar dari taman. Tiada apa-apa yang sepadan dengan perisa mudah hidangan mudah ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 roti (berkerak Itali, dihiris 3/4 inci tebal, kira-kira 16 keping)
- 2 Tbsp
- minyak zaitun
- 2 cawan
- tomat (segar, cincang)
- 2 sudu besar
- basil (dicincang)
- 4 cengkih
- bawang putih (cincang sangat halus)
- Garam 1/2 sudu kecil
- 1 oz. keju (mozzarella, dicukur)
Cara Membuatnya
- Untuk memulakan, menggabungkan tomato cincang, kemangi, bawang putih, dan garam dalam mangkuk kecil dan ringan melemparkannya bersama menggunakan garpu. Tetapkannya untuk sementara waktu.
- Tetapkan ketuhar ke set suar.
- Letakkan kepingan roti dalam satu lapisan pada kepingan penaik besar yang disalut dengan semburan semburan kecil. Dengan menggunakan sikat bulat, sikat sedikit minyak zaitun pada bahagian atas setiap keping roti. Letakkan roti di dalam ketuhar dan masak selama kira-kira 1 minit, atau hanya sehingga roti menjadi dibakar dengan ringan.
- Keluarkan roti dari oven, dan sudu kira 2 sudu campuran tomato pada setiap keping. Di atas masing-masing dengan beberapa mencukur keju mozzarella. Kembalikan roti ke ketuhar dan masak bruschetta selama 30 saat lagi. Perhatikan bruschetta dengan teliti pada masa ini untuk memastikan ia tidak terbakar. Keluarkan bruschetta apabila keju menjadi cair, dan pinggir roti ringan dicakar dan dibakar.
- Keluarkan bruschetta ke piring atau rak dawai untuk menyejukkan hanya beberapa minit, dan kemudian menyampaikannya dengan serta-merta.
Tips Resipi:
Anda boleh memilih untuk menghidangkannya sebagai makanan pembuka sebelum hidangan Itali yang lazat, atau ia juga boleh dihidangkan dengan salad hijau yang besar untuk makan malam atau makan tengah hari yang ringan. Cubalah sebagai snek petang yang lazat jika anda mahu pergi gila. Anda tidak boleh salah dengan makan beberapa sayur-sayuran tambahan. Tambahan pula, dengan menggunakan keju mozzarella skim bahagian dan roti yang dihiris tipis, anda mendapat beberapa protein yang hebat untuk memegang anda sehingga makan malam tanpa terlebih dahulu melepaskannya pada karbohidrat.
Pastikan untuk memilih roti yang baik dan berkerak sehingga anda tidak akan mengalami bruschetta yang basah. Kami kadang-kadang akan mengaturkan roti yang dihiris selama sejam sebelum menyiapkan bruschetta untuk membantu ia kering dan menjadi pangkalan yang sangat baik untuk tomato dan keju.
Lihatlah dengan berhati-hati kerana ia memasak untuk mengelakkan sebarang pembakaran.
Per Serving Calories 68
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |