Guinness adalah bir tradisional bir yang dibuat dari barli panggang, hop , yis, dan air. Rasa warna dan karat yang bersifat karam yang merupakan ciri Guinness berasal dari barli yang telah dipanggang tetapi tidak disembelih. Kepala tebal, berkrim yang terkenal dengan Guinness dicapai dengan mencampurkan bir dengan nitrogen, yang menghasilkan gelembung yang lebih kecil dan dengan demikian kepala tebal.
Walaupun syarikat itu kini berpusat di London, Guinness pertama kali dihasilkan di Dublin di kilang pembuatan Arthur Guinness pada akhir abad ke-18.
Hari ini, Guinness adalah salah satu jenama bir yang paling berjaya dan dijual di lebih dari 100 negara di seluruh dunia.
A Meal in a Cup
Guinness lama dahulu mendapat nama panggilan "makan dalam cawan" kerana ia adalah tebal, mengisi alam. Yang menghairankan, pada 198 kalori setiap pint, Guinness mengandungi kurang kalori daripada kebanyakan jus atau susu. Pada tahun 1920-an, Guinness menggunakan slogan "Guinness yang baik untuk anda," selepas pengguna melaporkan perasaan baik kesejahteraan selepas minum sebelas. Oleh kerana sekatan terhadap tuntutan perubatan, slogan ini telah lama ditinggalkan. Terlepas dari apakah syarikat itu mengiklankannya, Guinness mengandung sejumlah antioksidan yang sihat seperti yang terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran. Antioksidan ini juga telah ditunjukkan untuk membantu memperlahankan deposit kolesterol jahat di dinding arteri.
Varietas Guinness
Guinness dijual di seluruh dunia dan dibancuh di lebih daripada 50 buah negara. Variasi yang tersedia dan kandungan alkohol berbeza dari negara ke negara.
Ini adalah beberapa jenis Guinness yang paling popular di pasaran hari ini.
Draf Guinness - Draf Guinness dijual dalam kegs, botol, dan widget widget (dengan widget "nitrogen khas" untuk kepala berkrim tambahan) dan mengandungi kandungan alkohol antara 4.1 dan 4.3 peratus alkohol mengikut kelantangan (ABV).
Guinness Original / Extra Stout - Salah satu versi yang paling banyak dijual, Guinness Original / Extra Stout mengandungi 4.3 peratus ABV di Eropah dan sedikit lebih banyak di Amerika Syarikat, Kanada, Australia, dan Jepun.
Guinness Foreign Extra Stout - Pelbagai ini mempunyai persamaan alkohol yang lebih tinggi dengan volum daripada kebanyakan jenis Guinness yang lain, mencapai 7.5% ABV di Eropah dan Amerika Syarikat dan sehingga 8% ABV di Singapura. Untuk membuat variasi Guinness ini, campuran hop tanpa pili dihantar dari Dublin ke negara-negara asing di mana ia kemudian ditapai secara tempatan. Varians dalam proses penapaian dan teknik menyumbang kepada tahap alkohol yang berlainan.
Di samping ketiga-tiga jenis utama ini, Guinness telah mencipta sebilangan besar serbuk lain sepanjang sejarahnya, termasuk sejumlah edisi terhad edisi.
Guinness sebagai Bahan
Guinness telah datang untuk mewakili budaya dan masakan Ireland dan oleh itu digunakan untuk menanam rasa Ireland ke dalam ciptaan masakan banyak. Di samping digunakan sebagai bahan kultur budaya, Guinness meminjamkan rasa unik, kaya, karamel apabila ditambah kepada makanan. Salah satu hidangan yang paling popular untuk menggunakan Guinness ialah rebus Ireland . Menambah Guinness ke rebusan mencipta saus penuh dan lebih rumit.
Guinness juga telah digunakan sebagai ejen penaik dalam roti dan skod soda, dan juga sebagai ramuan baru dalam kek cawan. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Guinness terapung (Guinness menuangkan ais krim vanila) telah menjadi ubat popular di sekitar Hari St. Patricks.