Apabila kita memikirkan buah persik kita secara automatik memikirkan Selatan, terutamanya Georgia. Oleh itu, ia hanya semulajadi bahawa tukang sepak persik adalah hidangan pencuci mulut Selatan yang kegemaran, terutamanya apabila buah-buahan berwarna merah jambu-kuning kabur adalah pada musim dan pada juiciest. Tetapi resipi ini juga lazat dengan pic kalkun, jadi anda boleh membuatnya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Banyak resipi tukang sepak persik memanggil untuk menyemai campuran pic di atas doh atau mengarahkan untuk menggugurkan boneka doh di atas keping pic. Resipi peach peach ini, bagaimanapun, mempunyai kerak penuh yang meliputi buah, mencipta topeng renyah atas pengisian manis dan lembut.
Pencuci mulut ini hanya meminta satu sudu es krim vanila atau krim cair manis untuk menyelesaikannya. Anda juga boleh menambah cincin pala ke krim untuk rasa tambahan. Ini adalah pencuci mulut yang hebat untuk dibawa ke majlis makan malam barbeku atau potluck yang akan datang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 3 sudu gula (dibahagikan)
- 1/2 cawan memendekkan
- 3/4 cawan susu
- 3 1/2 cawan keping iris (atau 1 besar boleh (28 hingga 32 auns), disalirkan)
- 1 sudu besar jus lemon (diperah baru)
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu mentega (dilembutkan)
- 1 cawan manis
- krim disebat (atau
- ais krim vanila )
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 450 F.
- Tepung tepung, serbuk penaik, garam dan 1 sudu gula ke dalam mangkuk.
- Dengan pengisar pastri, potong memendekkan sehingga anda mempunyai serbuk halus. Tambah susu dan campurkan untuk membuat adunan yang lembut.
- Dalam casserole atau baking dish, gabungkan persik irisan dengan jus lemon, baki 2 sudu gula, kayu manis, dan mentega.
- Letakkan sudu doh di atas campuran pic dan adunan pat untuk menutup bahagian atas pic; gunakan pisau untuk membuat ventilasi untuk membolehkan stim melarikan diri.
- Bakar dalam ketuhar selama 10 minit; Kurangkan haba hingga 350 F dan bakar selama 25 minit tambahan, atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan. Hidangkan dengan hangat dengan krim kocok atau aiskrim vanila.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 330 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |