Definisi: Pertama sekali, biarlah saya katakan bahawa terdapat dua definisi umum yang diterima untuk perkataan ini. Pertama sekali Barbeku adalah hidangan makanan yang terdiri daripada keseluruhan (atau bahagian yang baik) dari haiwan (biasanya babi) yang lambat dimasak di atas api yang membara untuk jangka waktu yang panjang. Barbeku juga merupakan acara atau perhimpunan di mana orang berkumpul untuk merayakan dan makan Barbeku (definisi pertama).
Ini pada dasarnya adalah definisi yang anda akan dapati dalam kebanyakan kamus mana pun.
Bagaimanapun, barbeku hari ini adalah proses penyediaan makanan yang memerlukan asap, suhu rendah dan jangka masa yang panjang. Daging yang biasanya dipilih untuk barbeku termasuk, tetapi tidak terhad kepada bahu babi, pasir, rusuk, daging kambing, seluruh babi dan daging lembu dan daging babi yang lain. Barbeku juga merupakan acara atau hidangan di mana makanan ini dihidangkan.
Sudah tentu anda di sini orang merujuk kepada gril barbeku apabila mereka bermaksud gril gas. Anda mendengar orang mengatakan bahawa mereka akan melayani hamburger dan anjing panas di barbeku mereka. Kebenarannya adalah dan satu-satunya definisi yang penting, saya fikir, barbeku adalah perhimpunan, makan, perkongsian masa, makanan dan persahabatan. Barbeku membawa orang bersama dan membuat mereka gembira. Barbeku adalah tentang masa yang baik, kawan dan kadang-kadang, ia tentang makanan.
Juga Dikenali sebagai: Cookout
Ejaan Alternatif: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q