Taquitos vegetarian dibuat dengan kacang goreng, keju, dan sos panas yang dibalut dengan tortilla jagung dan dibakar dalam oven.
Saya mendapati bahawa taquitos, (sama dengan flauta), terutamanya taquitos vegetarian, adalah salah satu makanan yang entah bagaimana lebih daripada sekadar bahagian mereka. Dengan itu saya maksudkan, dengan melihat resipi di bawah ini, anda tidak akan tahu bagaimana menakjubkan taquitos vegetarian ini, sama ada untuk hidangan pembuka atau makanan di sebelah yang lebih ringan. Sudah tentu, saya berat sebelah kerana saya sangat suka makanan Mexico.
Secara peribadi, saya suka taquitos saya di bahagian lemak dan menyalakan keju. Kebanyakan resipi akan memberitahu anda untuk hanya meletakkan satu sudu besar mengisi setiap tortilla jagung sebelum anda melancarkannya, tetapi saya biasanya meletakkan lebih seperti dua atau tiga, oleh itu mengapa pengisian telah melimpah ke atas hujung begitu indah dalam foto!
Mencari makanan Mexico yang lebih vegetarian? Lihat senarai penuh makanan Mexico tanpa daging di sini , atau panduan ini untuk makanan vegetarian untuk pesta Cinco de Mayo anda .
Apa yang Anda Perlu
- 1 14-ounce boleh menyuling kacang
- 1 sudu besar sos panas
- Garam 1/4 sudu teh
- Tortillas jagung 6-inci
- 1/2 cawan keju cheddar (parut)
- 2-3 sudu minyak zaitun (atau minyak lain yang berkecuali neutral)
- Pilihan:
- salsa, krim masam,
- guacamole, sos panas, bawang merah cincang (bawang hijau)
Cara Membuatnya
- Pertama, mash bersama kacang dengan sos panas dan garam. Meletakkan sedikit salsa atau sos enchilada yang sisa di sana, jika anda mempunyai beberapa di tangan tidak akan menyakiti sama ada.
- Seterusnya, panaskan tortilla jagung anda untuk melembutkan ini. Anda boleh melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 15 saat setiap tortilla, atau balut kira-kira 3 tortilla dalam tuala kertas dan microwave selama 30 saat. Mereka harus lembut, tetapi tidak segar atau tidak rapih. Jika tortilla jagung anda pecah, terlalu kaku, atau sukar untuk bekerja, larapkan beberapa tuala kertas, balutkan tortilla dalam tuala kertas dan microwave selama beberapa saat.
- Seterusnya, ambil tortilla jagung hangat dan sebarkan 1-2 sudu campuran kacang dalam satu baris sedikit dari pusat tortilla. Taburkan dengan kira-kira 1 1/2 sendok teh keju yang dicincang.
- Seterusnya, gulung taquitos anda. Bermula dengan akhir yang paling hampir dengan pengisian, gulungkannya.
Kini anda boleh memilih untuk membakar atau memasak taquitos anda.
Untuk membakar taquitos kacang vegetarian anda:
Pra-panas ketuhar anda ke 425 F. Saya suka menggunakan ketuhar pemanggang, kerana taquitos sangat kecil dan tidak mengambil terlalu banyak ruang. Anda tidak perlu merapikan pan baking anda, tetapi jika anda menyikatnya dengan minyak zaitun, anda akan diberi ganjaran sedikit tambahan. Bakar taquitos mudah anda selama 15-20 minit, atau sehingga ringan dicat dan crisped. Nikmati!
Untuk memasak taquitos kacang vegetarian anda:
Panaskan beberapa sudu minyak dalam kuali kecil. Berhati-hati meletakkan taquitos individu ke dalam minyak, menggunakan tusuk gigi untuk memegangnya bersama-sama, jika anda perlukan. Goreng selama 2-3 minit di setiap sisi.
Seperti taquitos vegetarian? Berikut adalah beberapa lagi resep makanan vegetarian dan vegetarian Mexico yang mungkin anda suka:
- Resep Tepung TVP Ten Minuman Vegetarian
- Mudah beras nasi
- Black Bean Enchiladas
- Enchilada Casserole
- Resipi Asas Guacamole
- Sup Kacang Hitam Mexico
- Kacang hitam refried
- Black Bean Enchiladas
- Cheesies Vegetarian dan Bell Lemon Quesadillas
Lihat juga:
Lebih resipi vegetarian
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 152 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 10 g |