Ini adalah pai kustard lama yang dibuat dengan susu yang disejat, dan ia lebih ringan daripada pai pusta kerana ia tidak mempunyai kerak berat. Pengisar atau pemproses makanan menggabungkan pengisian dengan indah, tetapi anda juga boleh menggunakan pengadun elektrik. Tepung kecil dalam campuran mengisi menjadikan bahagian bawah dan sisi kukuh dan serupa dengan kerak.
Teratas pai ini dengan krim mudah disemai dengan mudah dan percikan pala atau pala tanah. Atau buang krim cambuk dan gunakan topping cair yang dibekukan beku.
Lihat tip dan variasi dan ulasan pembaca untuk beberapa idea lagi.
Resipi yang berkaitan
Sebuah Classic Southern yang Mudah: Pai Coklat Lemon
Resipi Pai Sho-fly yang lama
Pai Buttermilk Spiced Lightly
Apa yang Anda Perlu
- 1 (12 oz) boleh menguap susu
- 3 telur
- 3/4 cawan gula
- 3 tingkat tepung semua tujuan tepung
- 2 sudu mentega cair
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh pala tanah
- Untuk Sweet Whipped Cream
- 1 cawan krim sebat (sejuk)
- 3 hingga 4 sudu gula gula
- 1 sudu vanila ekstrak
- Hiaskan: pala segar atau pala tanah
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Gulung dan tepung piring 9 inci dan letakkan di atas lembaran penaik. Lebih mudah untuk memindahkan pai yang penuh ke dalam ketuhar apabila ia duduk di atas lembaran penaik.
Letakkan telur, susu sejat, dan gula dalam pengisar atau pemproses makanan. Pulse beberapa kali untuk campuran. Masukkan tepung, mentega cair, 1 sudu teh ekstrak vanila, dan 1/4 sudu teh pala tanah. Pengisian boleh dicampur dengan pengadun elektrik jika anda lebih suka.
Tuangkan campuran pengisian ke dalam kuali pai yang disediakan dan pindahkannya, kocok dan semua, ke ketuhar.
Bakar selama 35 hingga 45 minit, atau sehingga bahagian atasnya berwarna coklat keemasan.
Krim Whipped segar
Letakkan krim cambuk dalam mangkuk yang dalam dan pukul pada kelajuan rendah pengadun elektrik sehingga ia mula menebal. Meningkatkan kelajuan ke medium dan pukul sehingga krim membentuk puncak yang sangat lembut. Tambah gula gula dan vanila. Teruskan mengalah sehingga puncaknya lembut atau tegas, seperti yang dikehendaki.
Potong atas pai dengan krim cambuk dan taburkan dengan ringan dengan buah pala atau buah pala.
Simpan sebarang sisa yang dilindungi, di dalam peti sejuk.
Petua dan Variasi
Suka pai kerak? Cairkan keropok pai beku, letakkan di atas lembaran penaik, dan sebahagiannya membakarnya mengikut arah pakej. Isi kerak dengan mengisi dan bakar seperti yang diarahkan.
Cinnamon Custard Pie - Keluarkan pala dan debu bahagian atas pai dengan kira-kira 1/8 hingga 1/4 sudu teh kayu manis tanah atau gabungan kayu manis dan buah pala.
Komen Reader
"Wow - ini adalah satu resipi MUDAH untuk membuatnya !! Saya mengambil masa kira-kira 5 minit untuk mencampur resipi dan saya hanya merasai pai selepas ia telah disejukkan - DEELISH !! Ini pastinya mengingatkan saya tentang kustard bakar nenek saya dan Ibu biasa buat ketika saya masih kecil, bau bakar itu sangat bagus. SANGAT, MUDAH, makanan selesa! Tidak salah dengan resep ini! " KS
"Sekarang ini adalah resipi seperti yang digunakan oleh nenek saya, dia sudah hilang sekarang dan saya harap saya boleh mendapatkannya. Ini sangat dekat, kita tidak dapat memberitahu perbezaannya.
Semua orang menggunakan susu tercemar, tetapi susu yang menyejat memberikan rasa yang anda cari! Ini sangat bagus !! Terima kasih satu juta. "Shawnna
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 259 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |