Pai coklat mudah dibuat dengan puding segera yang disiapkan, krim disebat atau topping diukir, dan krim kerupuk graham buatan sendiri yang mudah. Untuk membuat perkara lebih mudah, kerangka cracker graham 9 inci yang dibeli boleh digunakan. Pai yang dipasang mestilah sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat jadi pelan sewajarnya. Untuk jenis kue mousse, lipat 1 cawan beku (dicairkan) disebat di bahagian atas campuran puding.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kerak:
- 1 1/2 cawan graham kerak graham halus, kira-kira 12 keropok graham, biasa atau madu
- 6 sudu mentega cair
- 1/4 cawan dibungkus gula perang coklat
- Untuk Pengisian Chocolate:
- 2 pakej puding segera coklat dan mengisi pai (saiz 4-hidangan)
- 2 3/4 cawan susu
- Untuk hiasan:
- 2 cawan disebat topping (atau krim disemai manis)
Cara Membuatnya
Buat Kerak
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan serbuk keropok graham, mentega cair, dan gula perang sehingga dicampur rata.
- Tekan campuran ke bahagian bawah dan pinggir plat pai 9 inci. Bakar kerak 8 minit. Keluarkan dari ketuhar dan ketatkan sejuk.
Buat Pengisi Chocolate
- Sediakan kedua-dua pakej puding mengikut arahan pakej menggunakan kuantiti susu yang disyorkan untuk pai.
- Tuangkan puding yang disediakan ke dalam keropok graham sejuk yang disejukkan. Kek Chill selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat.
Hidangkan Pai
- Keluarkan pai dari peti sejuk dan potong ke dalam 10 keping.
- Hiaskan setiap kepingan dengan sebatang topping yang disebat atau krim disebat manis yang disiapkan.
Sejarah Pai Icebox
Icebox yang digunakan untuk menyimpan makanan sejuk mula-mula muncul di tempat kejadian pada tahun 1830-an. Tidak lama selepas itu, pai bakul ais, hidangan penutup Selatan klasik yang dinamakan selepas peranti penyimpanan yang disimpan di dalamnya, menjadi sebahagian daripada repertoar masakan. Pai jenis ini cepat dan mudah dibuat dan tidak memerlukan masakan semasa musim panas. Lemon icebox pie adalah salah satu jenis yang paling popular dari ilk ini tetapi hari ini terdapat beratus-ratus jenis. Ada yang dibuat dengan keju krim, gelatin tanpa bunga, buah-buahan segar, buah-buahan, dan bahan-bahan lain. Walaupun kerak dalam resipi ini dibakar, pai bakul tradisional mempunyai kerak yang rapuh yang hanya ditekan ke dalam kuali pai dan kemudian diisi dan sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |