Istilah "kuah sawit" mungkin berasal dari makanan kem log masuk awal. Kuah boleh dibuat dengan bacon dan daging goreng. Versi ini adalah kuah sosej, tradisi sarapan di Selatan. Kuahnya tebal dan berkrim dengan potongan sarapan sosej.
Hidangkan saus dengan biskut berpecah dan buttered atau bubur krim.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 paun sosej
- 3 sudu besar lemak (dari sosis memasak)
- 3 sudu tepung
- 1 hingga 1 1/2 susu cawan, krim ringan, atau separuh setengah
- Garam dan lada secukup rasa
- Sosej yang dimasak dengan hancur
Cara Membuatnya
- Dalam kuali berat di atas api sederhana, masak sosis, pecah dan kacau sehingga tidak lagi merah jambu. Tanggalkan sosej dengan sudu kecil dan sisihkan.
- Biarkan 3 sudu teh di dalam mangkuk. Jika tidak ada 3 sudu yang tinggal, tambahkan sedikit mentega, pemendekkan, atau bacon bacon untuk membuat 3 sudu besar.
- Letakkan kuali kembali ke atas api sederhana dan taburkan 3 sudu besar tepung ke atas cecair. Masak, kacau sentiasa sehingga roux ringan dicat. Secara beransur-ansur menambah 1 cawan susu atau krim ringan. Rasa dan musim dengan garam dan lada dan terus kacau sehingga kuah telah menebal. Tambah lebih banyak susu atau krim, seperti yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diingini.
- Masukkan sosis ke saus, jika dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Sawmill Gravy With Bacon - Goreng 4 hingga 6 jalur bacon di dalam kuali dan biarkan 3 sudu besar daripada cecair. Teruskan dengan resipi dan berkhidmat saus dengan bacon, jika dikehendaki.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 528 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 923 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 13 g |