Anda boleh menghidangkan Salmon Patties ini dengan kentang dan kacang polong untuk makan malam makanan keselesaan lama. Resipi ini sangat mudah dibuat, walaupun untuk memasak tukang masak. Cuma ikut arah dan anda akan segera duduk makan yang sihat dan memuaskan.
Terdapat sesuatu yang begitu indah tentang resipi mudah seperti ini yang dibuat banyak sebelum pergerakan makanan mewah bermula. Saya masih ingat ibu saya membuat resipi ini ketika saya masih muda. Tidak ada yang salah dengan menggunakan salmon kalengan dan garam garam; Malah, jika anda digunakan untuk makan tambang restoran seperti bass laut rebus dengan salsa anggur, resipi ini akan datang sebagai kejutan yang menyenangkan. Ini adalah makanan keselesaan yang lama.
Saya selalu membeli salmon sockeye merah dalam tin ; Salmon merah jambu dalam tin adalah lebih murah, tetapi rasa dan tekstur salmon yang lebih ringan tidak semestinya baik. Tiriskan salmon dan keluarkan tulang dan kulit (atau hancurkan tulang dan biarkan mereka masuk untuk lebih banyak kalsium), kemudian siram dan lanjutkan dengan resipi. Anda juga boleh menggunakan sisa-sisa salmon salmon atau stik jika ada di tangan. Hanya salurkan salmon dengan jari-jari anda sehingga ia agak halus, kemudian buat tepung. Resipi ini juga boleh dibuat dengan tuna kaleng .
Saya sering membuat resipi ini pada malam musim sejuk atau musim sejuk untuk makan lama yang lazat. Anda boleh menghidangkan patties seperti ini, dengan sos tartar atau sesetengah mayones yang dicampur dengan madu mustard, atau letakkannya pada muffin Inggeris panggang atau gulungan ciabatta dengan beberapa mustard dan mayones untuk burger salmon .
Apa yang Anda Perlu
- 1 (14-ounce) boleh salmon, dikeringkan
- 3/4 cawan garam krim saltine
- 1/4 cawan bawang cincang halus
- 1/4 cawan cincang lada merah cincang halus
- 2 sudu minyak zaitun (dibahagikan)
- 1/2 sudu teh rebus kering
- 1 telur, dipukul
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, letakkan serbuk salmon dan keropok; mengetepikan.
- Dalam kuali berat di atas api sederhana, masak bawang dan lada merah lada dalam minyak zaitun sehingga lembut.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam salmon dan serbuk keropok dalam mangkuk dan kacau perlahan-lahan. Tambah gulung rumpai, telur, dan jus lemon dan kacau perlahan-lahan.
- Bentuk campuran salmon menjadi empat patties menggunakan tangan anda. Pada ketika ini, anda boleh menutup tepung dan penyejuk selama beberapa jam sebelum anda selesai memasaknya.
- Tambah 1 sudu minyak zaitun dan sedikit mentega ke kuali yang sama dan panaskan semula dengan api sederhana.
- Tambah sos salmon sejuk ke dalam kuali apabila mentega cair. Masak masak selama 3-4 minit pada setiap sisi sehingga coklat keemasan dan panas. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 360 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 203 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 27 g |