Resipi ini untuk puding roti nanas yang dibakar sangat mudah untuk disediakan, dan pecan cincang memberikan masalah pencuci mulut dan tekstur. Rasa bebas menggunakan walnut yang dicincang jika anda lebih suka.
Gunakan kiub roti Perancis atau Itali, atau untuk puding roti yang lebih kaya, gunakan roti atau gulung brioche atau challah. Buah yang tidak berkulit berkilat juga akan sangat baik.
Untuk tekstur tambahan, tambahkan separuh nanas yang dihancurkan, dan separuh tidbits, atau tambahkan sedikit tin nipis nanas yang dikeringkan bersama dengan nanas yang dihancurkan.
Hidangkan puding roti dengan sirap atau krim, atau buat sos gula perang (di bawah) atau sos vanila .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1 gelas gula pasir
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 4 telur besar
- 1 (14-ounce) boleh dihancurkan nanas, dikeringkan
- 2 cawan Kiub roti Perancis (dipotong menjadi kepingan 1/2 inci)
- 1/4 cawan pecans cincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Mentega 1 1/2 pasang hidangan baking.
- Dalam mangkuk besar dengan mixer pada kelajuan sederhana, pukul mentega, gula, dan kayu manis selama kira-kira 1 minit, kerangkan mangkuk kerap. Tambah telur; pukulan pada kelajuan tinggi selama 2 minit, atau sehingga cahaya dan gumpalan. Lipat bahan baki; tuangkan ke dalam kaserol siap.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga pisau yang dipasang di pusat keluar bersih.
Petua dan Variasi
- Gantikan nanas yang dihancurkan dengan potongan nanas yang dikeringkan dan dicincang.
- Sos Coklat Kacang Cepat: Dalam periuk di atas api sederhana, bawa 1 cawan gula perang ringan, 1 batang (4 auns) mentega, dan 1/4 cawan krim berat hingga mendidih. Kurangkan haba hingga sederhana rendah dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari panas dan kacau dalam 1 sudu teh ekstrak vanila. Biarkan sos sejuk sedikit; ia akan menebal kerana ia sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 616 |
| Jumlah lemak | 34 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrium | 162 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 10 g |