Sos Jezebel adalah sos yang manis dan pedas dengan sedikit ketajaman dan kepanasan dari serbuk madu dan mustard. Sos membuat bumbu yang sangat baik untuk melayani lebih daripada satu blok keju krim atau bersama dengan hidangan daging babi atau daging babi. Sos Jezebel juga membuat topping burger yang lazat juga. Buat hari ini untuk rasa yang terbaik. Lihat cadangan dan variasi hidangan di bawah resipi untuk lebih banyak idea.
Asal saus Jezebel tidak jelas, tetapi mungkin berasal dari pantai teluk (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Texas). Resipi boleh didapati di banyak buku masakan sejak tahun 1950-an, dan anda akan mendapatinya di banyak menu restoran. Sos mungkin mendapat namanya dari panas "jahat".
Tukar sedikit dengan beberapa jeli panas lada atau dadu kecil tin dadu kecil atau jalapeno lada. Halia cincang adalah satu lagi variasi rasa yang mungkin.
Apa yang Anda Perlu
- 1 balang (16 hingga 18 auns) mengekalkan nanas
- 1 balang (16 hingga 18 auns) epal jeli
- 1/2 cawan yang disediakan lobak
- 3 sudu besar mustard kering
- 2 sudu teh lada hitam tanah kasar
Cara Membuatnya
- Dalam satu mangkuk, gabungkan jagung nanas, jeli epal, lobak merah, mustard, dan lada hitam. Campurkan dengan baik. Tutup mangkuk dan singkapan sehingga dibersihkan sepenuhnya sebelum diservis.
- Buat satu atau dua hari lebih awal untuk rasa yang terbaik.
- Simpan sos Jezebel di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Memberi Cadangan dan Variasi
- Sos Jezebel dan keju krim adalah pembuka yang sangat popular di Selatan. Sudu sos di atas blok keju krim dan berkhidmat dengan keropok atau kerepek kokoh. Ini persiapan yang mudah dan rakan-rakan dan keluarga anda akan menyukainya!
- Gunakan sos sebagai sayap untuk sayap ayam atau tender. Saya rasa ia akan membuat sos yang sangat baik dengan anjing panas koktel atau smoky kecil. Gg
- Gunakan sos ke atas canapes.
- Hidangkan sos bersama daging babi, ham, atau daging panggang.
- Sapu beberapa sos di atas ham kira-kira 10 minit sebelum keluar dari ketuhar.
- Dengan Creole Mustard - Gantikan mustard kering dengan 4 sudu Mustard Creole atau sawi sawi penuh.
- Untuk sos yang lebih ringan, kurangkan lobak ke 1/4 cawan atau kurang.
- Variasi perisa mungkin yang lain termasuk cili ringan dan cincang yang dikeringkan atau jalapeno lada.
- Sekiranya memelihara nanas tidak tersedia, gunakan aprikot atau mengekalkan kek.
- Sos Jezebel yang direndam - Tambah 1 sudu besar jahe parut segar ke sos dan kurangkan lada hingga 1 sudu teh atau buangnya.
Anda mungkin juga berminat
- Louisiana Remoulade Sauce
- Sos Selatan Comeback Southern
- Sos Tartar Klasik untuk Ikan Fried atau Udang
- Chutney Tomato
- Pedas Chipotle Mayonise Dip atau Spread
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 86 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |