Resipi sos kacang ini cepat dan mudah adalah pilihan yang hebat untuk malam apabila anda tidak mempunyai masa untuk memotong herba segar atau menghancurkan kacang tanah.
Jika anda ingin membuat sejumlah besar sos kacang ini, tambah semua bahan menjadi juicer atau mesin smoothie dan proses selama 1 minit, kemudian simpan dalam bekas yang kering dan bersih.
Anda boleh menambah beberapa minyak cili atau minyak lada Sichuan jika anda suka makanan pedas. Bawang bawang putih dan cili juga akan dimakan bersama sos ini.
Anda boleh menggunakan sos ini sebagai sos mencelup untuk pembuka selera Cina yang banyak, atau anda boleh mencampur sos ini dengan mi rebus. Anda juga boleh menggunakan kurang air, meninggalkan cuka beras, dan tambah ¼ hingga ½ sudu teh garam dalam resipi ini, menggunakan sos sebagai perapian untuk dada ayam atau fillet paha dan panggangnya.
Jika anda mempunyai alahan kacang tetapi anda ingin mencuba sos ini maka anda boleh menggunakan pasta putih sesak dan bukannya mentega kacang.
Apa yang Anda Perlu
- 5 sudu mentega kacang berkualiti baik
- 3 sudu air suam
- 2 ½ sudu cuka beras Cina
- 1 ½ sudu teh kicap ringan
- ½ sudu sos soya gelap
- 3 sudu teh gula pasir putih
Cara Membuatnya
- Pukul bersama semua bahan dalam mangkuk. Simpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan.
Nota: Untuk hasil yang terbaik, simpan selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk membolehkan perisa bercampur. Sebelum menghidangkan sos yang nipis dengan sedikit air suam jika perlu. Gunakan sos kacang dalam masa 3 hingga 4 hari dan simpan di dalam peti sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 219 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |