Braised Pork Chops With Orange Orange

Roti daging babi ini sangat mudah untuk disediakan dalam kuali. Cokelat bawang dan daging, tambah bahan-bahan lain, dan reneh selama sejam. Jus oren dan perasa Cajun menambah rasa ke kepompong bersama dengan beberapa cuka dan sedikit gula perang.

Jangan gunakan cuka anggur balsamic atau putih sebagai ganti cuka wain merah. Resipi ini memerlukan wain putih kering tetapi anda boleh menggantikan sebotol air atau ayam jika anda lebih suka.

Apa yang Anda Perlu

• 4
• daging babi (tulang-dalam, ketebalan 3/4 inci)
• 3 sudu tepung
• 1 1/2 sendok teh garam berpengalaman (atau
• Perasa gaya Cajun )
• 1/4 sudu teh tanah lada hitam
• 2 sudu minyak zaitun (dibahagikan)
• 1 sudu mentega
• 1 bawang besar (dibelah dua dan dihiris nipis)
• 1 cawan jus oren
• 2 sudu cuka anggur merah
• 2 hingga 3 sudu makan gula perang
• 2 sudu teh wain putih kering (atau gunakan air atau sup ayam)

Cara Membuatnya

1. Keluarkan cincang dan pat kering.
2. Dalam mangkuk cangkul yang luas, gabungkan tepung, garam berpengalaman atau perasa Cajun, dan lada. Jaga daging babi dengan campuran tepung.
3. Dalam periuk besar di atas api sederhana, cairkan mentega dengan 1 sudu minyak zaitun. Tambahkan bawang ke kuali dan masak, kacau kerap selama kira-kira 10 minit, atau sehingga mereka ditenun ringan. Keluarkan bawang ke piring dan sisihkan.

1. Masukkan biji sudu minyak zaitun ke kuali. Meningkatkan haba ke medium-tinggi dan siram daging babi yang berpengalaman dan terapung, beralih kepada coklat kedua belah pihak, kira-kira 3 hingga 4 minit pada setiap sisi. Tambahkan bawang kembali ke kuali.
2. Campurkan jus oren, cuka, dan gula perang; tuangkan ke atas daging. Bawa mendidih; Kurangkan haba, tutupkan kuali, dan reneh selama 1 jam.
3. Menggunakan sudu slotted, keluarkan daging babi dan bawang ke piring atau hidangan hidangan dan simpan panas.
4. Masukkan wain ke dalam campuran sos di dalam kuali dan biarkan mendidih. Masak, kacau sekali-sekala, mengikis apa-apa bit pelik di bahagian bawah kuali, selama kira-kira 4 minit, atau sehingga sos dikurangkan dan menebal.
5. Tuangkan daging babi dan sajikan.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	658
Jumlah lemak	36 g
Lemak tepu	11 g
Lemak tidak tepu	16 g
Kolesterol	141 mg
Natrium	1,367 mg
Karbohidrat	35 g
Serat	3 g
Protein	46 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)