Garam berpengalaman buatan sendiri ini boleh digunakan dalam sebarang resipi yang memanggil garam berpengalaman dan mungkin menggantikan beberapa campuran perisa biasa yang lain. Jangan ragu untuk menyesuaikan diri dengan lebih kurang mana-mana ramuan untuk memenuhi citarasa anda. Keluarkan kari, rumpai dill, atau garam saderi jika anda mahu. Selain menjadi lebih murah, serba boleh jika salah satu kelebihan terbesar membuat campuran anda sendiri. Lihat tip dan variasi untuk beberapa idea tambahan dan pilihan 6 bahan.
Untuk campuran spicier, tambahkan 1/2 sudu teh lada cayenne. Gemburkan serbuk bawang putih untuk lebih banyak rasa bawang putih.
Gunakan campuran garam yang berpengalaman asas ini untuk menambah rasa kepada hidangan sup, masak, atau masak. Taburkan sedikit pada panggang bukan garam, atau gunakannya untuk menambah rasa zesty kepada kentang panggang atau sayuran akar. Campuran buatan sendiri juga membuat hadiah hebat!
Apa yang Anda Perlu
- 6 sudu garam
- 1/2 sudu teh daun thyme kering
- 1/2 sudu teh marjoram
- 1/2 sudu garam bawang putih atau serbuk bawang putih
- 2 1/4 sudu teh paprika
- 1/4 serbuk kari sudu teh
- 1 sudu teh sawi kering
- 1/4 sudu tepung bawang
- 1/8 sudu teh rebus
- 1/2 sudu kecil garam saderi
Cara Membuatnya
- Masukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan mini, penggiling kopi, atau bekas pengisar kecil dan proses pada kelajuan rendah sehingga campuran adalah baik dan dicampur dengan baik.
- Gunakan garam berpengalaman ini sebagai garam meja atau gunakannya dalam apa jua resipi yang memerlukan garam berpengalaman atau campuran perasa lain, seperti perasa Cajun masin .
- Simpan bumbu dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Haba boleh menyegerakan kehilangan rasa dan kelembapan boleh merosakkan rempah.
Petua Pakar
- Untuk lebih segar, rasa yang lebih sengit, beli seluruh rempah-rempah yang kering mengisar sendiri.
- Semak tarikh tamat tempoh pada herba dan rempah anda sebelum anda menambahkannya ke campuran garam yang berpengalaman.
- Simpan campuran rempah anda dalam kaca yang ketat atau timah logam untuk rasa yang terbaik.
- Skala resipi dan berikan garam yang berpengalaman sebagai hadiah .
- Spoon herba dan rempah dengan sudu mengukur kering.
Variasi
- Tambah 2 sudu lada hitam tanah baru, jika dikehendaki.
- Mudah (6 Bahan) Campuran Garam Berkala: Campurkan 6 sudu garam, 1 sudu besar lada hitam segar, 2 sendok teh paprika manis, 2 sendok teh serbuk bawang putih, 1 sudu teh serbuk bawang, dan 1/2 sudu teh lada cayenne.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 898 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |