Daging sapi dan Barley Crockpot Stew yang hangat ini hanya beberapa minit untuk disatukan, maka ia memasak sepanjang hari untuk rasa yang kaya dan rumit yang luar biasa. Hanya ada sesuatu tentang rebusan daging sapi yang merenung dalam periuk perlahan pada hari musim sejuk yang membuat rumah merasa selesa dan selamat.
Resipi ini mempunyai banyak sayuran selain daging lembu dan barli untuk menambah rasa, warna, dan pemakanan. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain jika anda mahu; beberapa jagung beku akan menjadi lazat, seperti yang akan dihiris parsnips. Anda boleh kacau di beberapa kacang beku semasa 20 minit terakhir memasak jika anda mahu.
Steak pusingan adalah salah satu potongan daging lembu yang paling murah. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai runcit. Lebih baik kepada kubus sendiri daripada membeli kubus precut yang "daging rebus". Untuk satu perkara, keseluruhan potongan lebih murah; untuk yang lain, anda boleh mengawal saiz kiub. Saya suka memotong daging 1-1 / 2 "dalam diameter supaya rebusan nampaknya benar-benar hebat.
Sekiranya rebus tidak seberapa yang anda mahu apabila ia selesai, anda boleh menambah "buburan" air dan jagung. Untuk jumlah rebus ini, kira-kira 2 sudu teh jagung dan 1/4 cawan air adalah betul. Campurkan mereka bersama-sama sehingga licin, kemudian tambahkan ke crockpot. Tutup dan masak di atas selama 10-20 minit atau sehingga rebus itu bertambah.
Hidangkan rebusan ini dengan salad hijau yang dibuang dengan tomato segar dan alpukat. Itu sahaja yang anda perlukan untuk makan malam, melainkan jika anda ingin menambahkan sejenis roti atau roti bawang putih .
Apa yang Anda Perlu
- 1-1 / 2 paun daging lembu bulat tanpa tulang
- 2 sudu tepung
- 1 sudu teh daun marjoram kering
- 2 cawan kacang hijau beku
- 2 cawan lobak merah
- 1 bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 (8 ounce) pakej cendawan yang dihiris
- 2/3 cawan tidak matang
- barley mutiara
- 1 (12 ounce) kuah cendawan balang atau krim sup cendawan
- 3 cawan air
- 1 sudu kecil. daun thyme kering
- 1/4 sudu teh. lada
Cara Membuatnya
Potong stik dan potong 1 atau 1-1 / 2 "kubus. Masukkan dengan tepung dan daun marjoram.
Sembur periuk perlahan 4-5 liter dengan semburan masak nonstick.
Campurkan daging, kacang hijau, wortel, bawang, bawang putih, cendawan cincang, barli, kuah cendawan atau sup cendawan, air, thyme, dan lada dalam crockpot yang disediakan, kacau rata.
Tutup dan masak dengan rendah selama 10-12 jam, atau sehingga daging lembu, sayuran dan barli lembut.
Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan yang baru, masak di bawah selama 7-8 jam.
Semak derma pada 6 jam.
Kalori: 290
Lemak: 12 gram
Natrium: 700 mg
Karbohidrat: 27 gram
Vitamin A: 88% DV
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 416 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 42 g |