Payudara ayam disukai secara keseluruhan kerana mereka lembut dan enak apabila dimasak dengan betul, dan kerana mereka menggabungkan dengan banyak bahan yang berbeza. Resipi manis dan sedikit pedas ini adalah kes.
Jika anda suka kayu manis, tambahkan jumlah kayu manis dalam resipi ini kepada satu sudu teh. Hidangan ini lazat disajikan dengan asparagus panggang dan roti Perancis.
Pastikan anda membeli dada ayam yang tidak lebih daripada 8 auns setiap satu. Payudara yang lebih besar datang dari ayam yang lebih tua dan paling baik direbus atau direbus. Mereka akan menjadi sukar jika anda memasak mereka sebagai resipi ini mengarahkan.
Apabila anda memanggang ayam, pastikan anda memasak di atas arang sederhana. Ayam memerlukan sedikit masa untuk memasak. Jika arang adalah lebih panas daripada sederhana daging boleh membakar sebelum memasak di dalam. Malah, haba tidak langsung adalah salah satu cara terbaik untuk memasak ayam. Letakkan pan grill di tengah-tengah arang batu arang, dan gegelung gegelung di sekelilingnya. Sekiranya ayam memasak dengan cepat, letakkan di atas bahagian parut yang tidak mempunyai arang.
Dan selalu masak ayam hingga 165 ° F seperti yang diuji dengan termometer daging yang boleh dipercayai. Ayam dimasak ke mana-mana suhu lebih rendah daripada yang boleh menyimpan bakteria berbahaya.
Biarkan ayam berehat selepas ia keluar dari panggangan selama 5 hingga 10 minit supaya jus dapat mengagihkan semula. Kemudian nikmati setiap gigitan yang berair dan beraroma!
Hidangkan ayam ini dengan beberapa nasi atau pasta panas yang telah dimasak, salad buah gelatin, gulungan makan malam buatan sendiri dan sederhana, dan ais krim atau coklat untuk pencuci mulut.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu teh epal
- 1/3 cawan epal jeli
- 1 sudu madu
- 2 sudu madu Dijon mustard
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada putih
- 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang, tanpa kulit
Cara Membuatnya
1. Sediakan dan panaskan grill supaya arang adalah sederhana. Pastikan rak gril sangat bersih. .
2. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, gabungkan applesauce, gunakan jeli, madu, madu mustard Dijon, kayu manis, garam, dan lada, dan kacau untuk bergabung.
3. Apabila bersedia memasak, tuangkan rak gril dengan tuala kertas yang dicelup dalam minyak.
4. Campurkan campuran epal pada ayam dan letakkan di grill 4-6 "dari arang sederhana.
5. Masak ayam selama 15-20 minit, sekali-sekala beralih dan sikat dengan kerap dengan campuran jeli, sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan suhu dalaman mencapai 165 ° F.
6. Buang apa-apa campuran jeli yang tinggal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 815 |
| Jumlah lemak | 47 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 323 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 88 g |