Broccoli adalah salah satu daripada sayur-sayuran kegemaran saya, jadi saya mengakui bahawa saya cukup berpengalaman dalam resipi sayur-sayuran vegetarian vegetarian ini, tetapi ramai yang suka resipi cili sayur-sayuran untuk zucchini, yang juga hebat dalam cabai veggie.
Perkara yang menarik tentang resipi cili vegetarian seperti ini adalah mereka sangat serba boleh: Saya kadang-kadang meninggalkan cendawan atau kadang-kadang lada loceng, walaupun, jadi jika anda benar-benar suka zucchini, teruskan dan tambah satu atau dua tambahan, dan hanya potong kembali pada salah satu sayuran lain - sehingga anda! Saya juga kadang-kadang menyelinap dalam sedikit sos panas di cili vegetarian saya apabila saya membuatnya, hanya kerana saya suka dengan sos panas.
Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran yang ada di tangan anda. Kembang kol boleh berfungsi dengan baik. Resipi cili sayur-sayuran adalah vegetarian dan vegan.
Lihat juga: Lebih banyak resipi cili vegetarian buatan sendiri
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang, dicincang
- 3-4 bawang putih bawang putih, cincang
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 3 zucchini, dihiris
- 2 lada loceng, apa-apa warna
- 1 1/2 cawan diiris cendawan
- 3 batang saderi, dihiris
- 1 cawan brokoli, dicincang
- 3 wortel, dihiris
- 1 28 auns boleh kacang biji, tidak dirawat (atau, gunakan satu 14-ons kaleng kacang ginjal dan satu 14-ons boleh kacang hitam, jika anda lebih suka)
- 1 14 auns boleh diced tomato (jangan longkang)
- 2 cawan pasta tomato
- 1/2 cawan wain putih kering (pilihan tetapi menambah rasa tambahan yang bagus, jika anda meninggalkannya, gunakan air atau kuah sayur sebaliknya)
- 4 sudu teh serbuk cili
- 1 1/2 sudu teh jintan
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- Garam 1/2 sudu kecil
- 1/4 sudu kecil lada
Cara Membuatnya
Dalam periuk besar, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak sayur sehingga bawang lembut, kira-kira 3 hingga 5 minit.
Selanjutnya masukkan semua sayur-sayuran (zucchini, lada loceng, cendawan, saderi, brokoli dan wortel) dan kemudian tutup periuk dan biarkan semua masak dalam api sederhana selama 8 hingga 10 minit, kacau kerap untuk memastikan sayur-sayuran tidak terbakar atau melekat.
Seterusnya, tambahkan biji buah pinggang, tomato diced (undrained), pes tomato dan wain putih, dan berikan semua kacau yang baik untuk menggabungkan.
Kemudian, masukkan serbuk cili, jintan, serbuk bawang putih, garam dan lada. Kacau semua bersama-sama untuk menggabungkan dengan baik dan kemudian bawa semuanya kepada reneh yang perlahan.
Setelah cili anda merayap, tutup periuk, dan biarkan ia masak selama api sederhana sederhana selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau sampai semua sayur-sayuran selesai memasak.
Nikmati cabai sayur vegetarian buatan sendiri!
Lebih Resipi Chili Vegetarian dan Vegan:
- Cili Vegetarian Mudah Mudah
- Pedas Empat Penggera Coklat Vegetarian
- Crockpot Chile
- Crock Pot Barley Chili
- Chili Tauhu
- Black Bean Chili
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 530 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 361 mg |
| Karbohidrat | 97 g |
| Serat | 28 g |
| Protein | 30 g |