Walaupun resepi cabai vegan buatan sendiri ini menggunakan bahan-bahan kalengan, banyak rempah yang dipanggang untuk memberikannya rasa yang buatan sendiri. Cili vegetarian hebat untuk berkhidmat untuk kumpulan besar atau membawa kepada potlucks, dan resipi cili mudah ini tidak akan mengecewakan. Ia adalah salah satu resipi vegetarian yang paling popular di sini di TheSpruce dan merupakan idea yang bagus untuk makan malam vegan malam. Cabai vegetarian kedua yang paling popular di sini di TheSpruce adalah cabai kacang hitam ini dengan ubi jalar . Cili vegetarian yang dibuat dengan tauhu juga merupakan kegemaran jika anda suka tauhu (dan jika anda tidak, inilah sebabnya anda HARUS suka tauhu !).
Resipi ini adalah vegetarian dan vegan , dan, dengan mudah boleh dibuat bebas gluten dengan menggunakan air sebagai ganti sup sayur-sayuran. Atau, buat sup sayur-sayuran buatan sendiri anda sendiri, atau hanya berbelanja untuk mencari sup sayur-sayuran bebas gluten (beberapa jenama boleh didapati). Begitu juga, jika anda menambah TVP pilihan, periksa bahan untuk memastikan anda bebas gluten jika diperlukan. Jenama Merah Bob Bob TVP bebas gluten, tetapi anda mungkin ingin menyemak semula senarai bahan untuk aditif tersembunyi jika anda menggunakan jenama lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 15 oz. boleh kacang hitam atau pinto, dikeringkan
- 1 15 oz. boleh kacang biji, dikeringkan
- 1 15 oz. boleh diced tomato (tidak longkang)
- 1/2 bawang, diced
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 lada loceng, diced (sebarang warna)
- 2 sudu besar. minyak zaitun
- 1/4 cawan kaldu sayur
- 2 sudu besar. serbuk cili
- 1/2 sudu teh. garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh. lada (atau secukup rasa)
- Lada pedas dash (pilihan)
- Dash serpihan lada merah (pilihan)
- 1/2 cawan
- TVP + 1/2 cawan air (pilihan)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sup sederhana atau besar, tumis bawang, lada dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 3 hingga lima minit, sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala.
- Seterusnya, tambahkan tomato yang tidak dikendalikan, sup sayur - sayuran dan serbuk cili dan kacau.
- Kurangkan haba ke medium-low dan tambah kacang. Kacau sekali-sekala dan masak selama sekurang-kurangnya 20 minit. Tambah TVP dan air 10 minit sebelum selesai masak. Sudah tentu, semakin lama anda memasak cabai lebih baik, tetapi jika anda ditekan untuk waktu, 20 minit adalah baik-baik saja.
- Untuk cabai spicier, tambah cabai cabai tambahan dan serpihan lada merah, jika anda mahu.
Ada yang tersisa? Semak beberapa petua tentang cara menggunakan cili sisa.
Fakta pemakanan:
Satu hidangan cabai vegetarian ini (berdasarkan enam hidangan) menyediakan kira-kira:
Kalori: 334, Kalori dari Lemak: 54
Jumlah Lemak: 6.0g, 9%, Lemak tepu: 0.9g, 4%
Kolesterol: 0mg, 0%
Natrium: 260mg, 11%
Jumlah Karbohidrat: 55.4g, 18%
Serat pemakanan: 15.5g, 62%
Gula: 5.9g
Protein: 18.7g
Vitamin A 49%, Vitamin C 107%, Kalsium 11%, Besi 35%, Berdasarkan diet kalori 2000
Lebih Resipi Chili Vegetarian dan Vegan:
- Chili Sayuran
- Gandum Berry Chili
- Pedas Empat Penggera Coklat Vegetarian
- Crock Pot Barley Chili
- Crockpot Chile
- Sangat Veggie Crock Pot Chili
- Chili Tauhu
- Black Bean Chili
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 590 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 327 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat | 30 g |
| Protein | 34 g |