Resipi cili sayur-sayuran vegetarian (dan vegan !) Ini tidak berhemat pada sayuran atau rasa. Ia dibuat dengan bawang, bawang putih, serbuk cili dan jintan untuk rasa, banyak kacang, dan, ia dipenuhi dengan sayur-sayuran yang sihat: lada, lilin, jagung, tomato, dan zucchini. Berlari rendah pada beberapa sayur-sayuran itu? Jangan ragu untuk menghilangkan satu atau dua sayur-sayuran dan menambah beberapa jenis lain untuk membuatnya - anda masih akan mendapat cabai sayur vegan yang sihat dan lazat.
Perkara yang baik tentang menggunakan periuk perlahan anda untuk membuat cabai (atau hanya kira-kira apa sahaja) adalah betapa mudahnya. Hanya memotong sayuran anda, buang mereka, dan anda baik untuk pergi! Hanya letakkan semua ramuan di dalam periuk periuk atau periuk perlahan, dan pulang ke rumah dengan hidangan vegetarian yang sihat dan lengkap dengan jumlah hidangan sayur-sayuran lima hari anda (dan tidak banyak lemak dan kalori, seperti cabai ini sangat rendah dalam kedua-duanya)!
Kenapa tidak membuat dua biji dan dapatkan kreatif dengan cabai yang sisa! Perlu idea makan tengah hari? Anda mungkin mahu membekukan cabai yang sisa dalam bekas berasingan untuk membawa anda ke pejabat untuk makan tengah hari yang dimasak (dan murah!) Pada hari kerja.
Resipi cili sayur-sayuran ini adalah vegetarian, vegan, dan semua bahan bebas gluten juga (walaupun anda mungkin ingin menyemak semula label pada rempah anda untuk memastikan).
Seperti membuat cili vegetarian buatan sendiri? Semak resipi cili sayur-sayuran buatan sendiri yang lebih mudah untuk dicuba .
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang, diced
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 merah atau kuning lada, dicincang
- 2 wortel, parut atau dihiris nipis
- 1 1/2 cawan jagung
- 1 zucchini, diced
- 2 tin kacang ginjal
- 2 15-ounce tin diced tomato
- 1/2 cawan air
- 1 1/2 sudu besar. serbuk cili
- 1 sudu kecil. jintan
- 1/2 sudu kecil serai lada merah
- Lada cincang cabe
- Dash tabasco sauce (pilihan)
- Garam dan lada secukup rasa (pilihan)
Cara Membuatnya
- Campurkan semua ramuan di dalam periuk periuk atau periuk perlahan dan berikan mereka kacau cepat.
- Tutup dan masak di tempat rendah periuk periuk untuk kira-kira 6 hingga 8 jam.
- Rasa, dan kemudian selaraskan perisa secukup rasa. Anda mungkin mahu menambah sedikit garam dan lada, bergantung pada pilihan peribadi dan selera anda. Saya amat mengesyorkan selalu menggunakan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar untuk rasa yang terbaik.
- Resipi cili sayur periuk ini menjadikan kira-kira 5-6 hidangan sebagai hidangan utama.
- Anda boleh selalu berkhidmat di atas dengan sedikit keju atau pengganti keju vegan bukan tenusu kegemaran anda. Ramai vegan seperti cabai vegetarian teratas dengan yis pemakanan .
Ada yang tersisa? Lihat juga: Apa yang perlu dilakukan dengan sisa cabai
Maklumat pemakanan, setiap hidangan, berdasarkan 5 hidangan:
Kalori: 264, Kalori dari Lemak: 21
% Nilai harian:
Jumlah Lemak: 2.3g, 4%; Trans Fat : 0.0g
Kolesterol: 0mg, 0%
Natrium: 356mg, 15%
Jumlah Karbohidrat: 51.8g, 17%
Serat Pemakanan: 13.7g, 55%
Gula: 12.0g
Protein: 14.2g
Vitamin dan mineral:
Vitamin A 143%, Vitamin C 114%, Kalsium 12%, Besi 26%
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 191 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 15 g |