Resipi mudah untuk brews mentega yang dibancuh sejuk di dalam peti sejuk semalaman. Ia boleh diminum lurus, dicampur dengan madu, atau dijadikan smoothie pasangan yerba pada waktu pagi.
Pasangan Yerba adalah spesies keluarga holly. Ia secara tradisi digunakan di kawasan tengah dan selatan Amerika Selatan, terutamanya Argentina, Bolivia, selatan dan tengah-tengah Brazil, Uruguay, Paraguay dan Chile selatan.
Rasa pasangan berbuih menyerupai penyerapan sayuran, herba, rumput dan mengingatkan beberapa jenis teh hijau. Ia boleh menjadi pahit jika direndam dalam air mendidih. Pasangan yang berpengalaman juga dijual, di mana daun pasangan dikombinasikan dengan herba lain (seperti peppermint) atau kulit jeruk.
Di Paraguay, Brazil dan Argentina, versi pasangan jodoh dijual di teabags dan dalam bentuk daun longgar. Ia sering dihidangkan di kedai khusus atau di jalanan, sama ada panas atau ais, tulen atau dengan jus buah (terutamanya kapur) atau susu. Di Argentina dan selatan Brazil, ini lazim digunakan untuk sarapan pagi atau di kafe untuk minum petang, selalunya dengan pilihan pastri manis. Satu versi kelopak roti manis yang dimasak, dijual sebagai minuman ringan yang tidak terkandas, dengan atau tanpa perisa buah.
Pasangan Yerba juga boleh didapati dalam pelbagai minuman tenaga di pasaran hari ini.
Pokok itu
Pasangan Yerba bermula sebagai semak-semak dan kemudian matang ke pokok dan boleh tumbuh sehingga 50 kaki tinggi. Daunnya malar hijau dan sering dipanggil yerba (Sepanyol) atau erva (Portugis), kedua-duanya bermaksud "herba". Mereka mengandungi kafein dan juga mengandungi alkaloid xanthine yang berkaitan dan dituai secara komersil.
Bunga-bunga kecil, berwarna kehijauan, dengan empat kelopak. Buahnya adalah buah merah.
Benih yang digunakan untuk menanam tanaman baru dituai dari Januari hingga awal musim bunga hanya selepas mereka telah menjadi ungu gelap. Selepas tuaian, mereka terendam di dalam air. Tumbuhan baru bermula antara bulan Mac dan Mei.
Apabila pasangan yerba dituai, cawangannya sering dikeringkan oleh api kayu, menghasilkan rasa berasap. Tanaman Ilex paraguariensis boleh berbeza-beza dalam kekuatan rasa, paras kafein dan nutrien lain bergantung kepada sama ada ia adalah tumbuhan lelaki atau perempuan. Tumbuhan wanita cenderung lebih ringan dan lebih rendah dalam kafein.
Apa yang Anda Perlu
- 8 hingga 12 auns air (sejuk)
- 1 sudu besar. pasangan yerba daun longgar (atau dua teabags)
- Pilihan: madu atau jus (nanas, jeruk, lemon atau lain-lain) secukup rasa
Cara Membuatnya
- Gabungkan air dan pasangan yerba dalam gelas. Tutup gelas dengan bungkus kecil atau bungkus plastik (pilihan).
- Biarkan di dalam peti sejuk semalaman.
- Pada waktu pagi, tancapkan daun atau keluarkan teabags.
- Masukkan madu atau jus secukup rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 0 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |