Resipi sederhana vegetarian dan vegan ini dibuat dengan barli bijirin yang sihat serta kacang-kacangan yang merupakan cara terbaik untuk menghulurkan bajet makanan anda sejak barli adalah tawar-menawar di tempat daftar keluar, terutama jika anda membelinya secara massal.
Lebih baik daripada mesra bajet, resipi cili buatan sendiri buatan sendiri sangat mudah untuk disediakan juga. Apa yang perlu anda lakukan adalah membuang segala-galanya ke dalam periuk periuk atau periuk perlahan anda, dan beberapa jam kemudian anda akan mempunyai cabai vegetarian protein yang lazat dan berkhasiat bersedia untuk pergi untuk makan malam. Hanya tambah salad hijau sampingan dan mungkin beberapa gulungan makan malam, dan anda mempunyai makanan bebas vegetarian yang dimasak di rumah penuh, serat, sayuran dan protein.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang, diced
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 2 tin kacang ginjal
- 3/4 cawan pearled barley
- 1 15-ounce boleh diced tomato
- 2 sudu besar. serbuk cili
- 1/4 sudu teh. lada cayenne
- 3 cawan air
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Campurkan semua ramuan dalam crockpot atau periuk perlahan, dan aduk dengan cepat untuk menggabungkan dengan baik.
- Tutup dan masak pada medium rendah selama 6 hingga 8 jam.
- Rasa, dan tambah lebih banyak garam dan lada, secukup rasa dan menyesuaikan perisa lain untuk rasa juga. Saya hampir selalu mengesyorkan menggunakan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar semasa memasak, kerana ia akan mengeluarkan rasa yang terbaik dalam makanan anda.
Hidangkan barley barley crockpot anda dengan roti segar, berkerak atau di atas nasi beras putih atau coklat biasa atau gandum kegemaran anda yang lain, seperti quinoa .
Nota
- Memasak dengan periuk periuk atau periuk perlahan boleh menjadi sangat mudah dan mudah, tetapi penting untuk mengikuti langkah-langkah keselamatan tertentu. Sebagai permulaan, sentiasa mulakan dengan ruang yang bersih dan pastikan kaunter anda bebas dari apa-apa serpihan. Beri perhatian kepada suhu pada periuk perlahan anda: Jika anda berada di rumah dan mampu, mulakan tinggi untuk jam pertama, kemudian beralih ke tahap yang rendah untuk masa memasak yang lain, terutamanya jika anda memasak dengan barang makanan mudah rosak yang boleh mengumpul bakteria. Pastikan periuk perlahan dipenuhi tidak lebih daripada dua pertiga daripada cara, dan elakkan godaan untuk membuka tudung (yang melepaskan haba) sehingga anda selesai!
- Bukan sahaja cabai ini alternatif vegetarian yang lezat kepada cabai yang gemuk, tetapi ia dipenuhi dengan barli, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan barli boleh membantu kawalan gula darah dan mengurangkan kadar glukosa, antara faedah lain. Di samping itu, ia perlahan mencerna, yang dapat membantu dalam pengawalan berat badan.
Seperti vegan Crock-Pot vegan? Anda juga mungkin suka resipi perlahan periuk mudah vegetarian yang mudah:
Sumber:
Han, E. (2009, 29 September). Apa perbezaannya? Hulled vs Pearl barley. The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
Faedah Kesihatan Barli. Majlis-Majlis Lama Grains Lama, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
Marcason, W. (2016, 5 Februari). 10 petua keselamatan makanan untuk periuk perlahan. Akademi Pemakanan dan Dietetik, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 85 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 7 g |