Muffin zucchini yang lazat juga akan menjadi lazat dengan kira-kira 1/2 cawan walnut yang dicincang atau pecan, sama ada sebagai tambahan kepada wortel atau untuk menggantikannya. Kelapa, kismis, atau craisin akan menjadi penambahan yang sangat baik.
Hidangkan mufin dengan mentega berperisa atau penyebaran keju krim mudah. Lihat petua, di bawah, untuk beberapa idea tersebar.
Apa yang Anda Perlu
- Minyak sayur 2/3 cawan
- 2 telur besar
- 2/3 cawan gula (granulated)
- 1/2 cawan gula perang, (cahaya atau gelap, dibungkus)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu teh kayu manis
- 1 1/2 cawan zucchini (cincang halus tidak halus)
- 1/2 cawan lobak merah (halus dicincang)
Cara Membuatnya
- Gula dan tepung 12 cawan muffin. Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
- Dalam mangkuk campuran, pukul minyak dengan telur, gula, dan ekstrak vanila.
- Campurkan tepung, soda, serbuk penaik, garam dan kayu manis; tambah bahan-bahan basah; kacau sehingga dicampur. Lipat dalam zucchini dan lobak merah yang dicincang.
- Isikan cawan muffin kira-kira 3/4 penuh; taburi dengan gula kayu manis atau gula pasir, jika dikehendaki. Bakar selama 20 minit.
Petua
- Tebal Keju Krim Nanas - Campurkan 8 auns keju krim lembut dengan 1 kaleng (8 auns) nanas yang dihancurkan.
- Kentang Keju Krim Cinnamon - Gabungkan 4 auns keju krim yang lembut dengan 2 sudu teh gula perang ringan dan 1/2 sudu teh kayu manis tanah. Pukul sehingga halus dan dicampur dengan baik.
Variasi
- Masukkan 1/2 cawan kelapa manis yang dipotong dan / atau kacang cincang ke adunan bersama dengan lobak merah yang dicincang, atau hilangkan lobak merah yang dicincang.
Lebih Resipi
Orange-Cranberry Zucchini Roti
Roti Zucchini dengan Walnut dan Tarikh
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |