Kue jatuh ini mudah dicampur dan dibakar, dan krim masam dan gula perang memberikan mereka rasa dan tekstur yang sangat baik. Ini adalah kuki yang indah untuk dibakar untuk rawatan hujung minggu, dan mereka sesuai untuk kotak makan tengah hari.
Kira-kira 1 cawan kacang cincang boleh ditambah kepada adunan sebelum membakar, atau menambah cip coklat atau cip mini. Bit buah toffee atau tarikh cincang akan menjadi lazat juga.
Gunakan gula perang coklat gelap atau gelap di dalam kuki.
Berikan kuki itu dalam sayuran coklat pilihan atau gerimisnya ke atas kuki.
Lihat juga
Cookies Oatmeal Cream Asam
Apa yang Anda Perlu
- 4 ounces mentega, 1 tongkat, suhu bilik
- 1 1/4 cawan gula perang, dibungkus
- 1 telur besar
- 1/2 cawan krim masam
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 3/4 cawan tepung serba guna, kira-kira 8 auns
- 1/2 sudu teh baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 hingga 2 cawan kacang cincang, kismis, cip berperisa atau lain-lain buah-buahan kering cincang, pilihan
- Untuk Chocolate Glaze Pilihan:
- 2 sudu mentega
- 2 auns coklat tanpa gula atau bittersweet
- 1 cawan tepung gula
- 2 sudu air, mendidih
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F (190 C / Gas 5. Barisan baking line dengan kertas parchment, tikar baking silikon, atau gaul dengan ringan.
- Mentega krim dengan gula perang sehingga cahaya dan gebu. Pukul telur, krim masam, dan vanila. Kacau dalam tepung, baking soda, dan garam sehingga dicampur dengan baik. Lipat dalam apa-apa tambahan, jika menggunakan.
- Jatuhkan dengan sudu atau kue kecil yang kecil ke atas lembaran pembakar yang disediakan, biarkan kira-kira 2 inci di antara kuki.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 10 minit, atau sehingga ditenun ringan. Keluarkan cookies ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Coklat Chocolate Pilihan
- Campurkan 2 sudu mentega dan coklat dalam periuk. Letakkan periuk di atas api yang rendah dan masak sehingga coklat telah cair, sering kacau.
- Aduk gula tepung ke dalam campuran coklat. Pukul, tambah sedikit air mendidih sehingga ditipis seperti yang dikehendaki. Sekiranya terlalu nipis, tambah gula lebih serbuk.
- Berikan bahagian atas kue yang disejukkan dalam coklat atau gerimis coklat ke atas kuki.
Anda mungkin juga berminat
Cookies Chocolate Chocolate Brown Butter
Cookies Chocolate Cheese Chocolate Cream
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |