Cip kale yang dipanggang dipenuhi dengan furikake Jepun (perasa beras) untuk mencipta snek yang diilhamkan oleh Jepun yang sihat dan beraroma. Cip kale tradisional dipenuhi dengan garam laut dan minyak zaitun, tetapi dalam bahasa Jepun ini versi snek klasik, garam diganti dengan furikake, iaitu campuran perasa Jepun dan garam dan bumbu lain seperti biji wijen, rumpai kering rumpai kering (nori), dan bahan-bahan kering yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 tandan kale daun kerinting
- 1 sudu besar
- minyak zaitun
- 2 sudu teh furikake berperisa sayur-sayuran kering (perasa beras Jepun), atau ganti dengan rasa nasi furikake yang lain
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum haba hingga 350 F.
- Basuh dan kupas daun klep kerinting.
- Keluarkan daun kale keriting dari batang keras. Buang batang.
- Tuangkan kale daun ke saiz yang bersaiz gigitan atau yang dikehendaki.
- Barisan penyediaan garis 2 dengan kertas kertas.
- Sebarkan daun kale pada kertas minyak .
- Minyak zaitun yang menggelegak di atas daun kale dan melambung dengan lembut.
- Bakar selama 10 hingga 15 minit, sehingga daun kale garing dan tidak lagi lembut.
- Keluarkan dari oven dan segera taburkan keripik kale dengan furikake (perasa beras Jepun).
- Plate dan berkhidmat.
Tips Resipi:
Gula pengganti herba perisa (perasa beras Jepun) dengan apa-apa rasa furikake pilihan anda.
Daripada minyak zaitun, cuba herba, atau rasa lain yang diidamkan minyak zaitun untuk membuat kombinasi rasa yang berbeza.
Jangan kerumitan lembaran penaik dengan kale, tetapi sebaliknya memberi ruang yang cukup untuk garing dan untuk apa-apa kelembapan di daun dibakar. Ia akan memastikan bahawa setiap cip kale renyah dan segar.
Walaupun anda mungkin tergoda untuk meminum cip kale apabila anda melemparkannya dengan minyak zaitun, saya tidak mencadangkan apa-apa garam kerana perasa furikake mempunyai banyak garam untuk musim cip kale. Mana-mana garam tambahan dan cip anda akan terlalu asin.
Bekalan Khas:
- Kertas kertas
Jika anda tidak kenal dengan masakan Jepun , furikake merupakan salah satu bahan perasa beras yang paling asas yang diperbuat daripada bahan-bahan kering, adalah rak yang stabil, dan merupakan kegemaran kanak-kanak. Ia adalah bumbu yang membuat penampilan biasa semasa kebanyakan makanan Jepun dengan menukar nasi beras rata ke dalam hidangan nasi yang berwarna-warni dan beraroma yang anda mahu makan sendiri.
Jumlah rasa furikake yang boleh dijual di kedai-kedai runcit Jepun adalah tidak berkesudahan. Walau bagaimanapun, perisa masakan Jepun yang popular termasuk sayur-sayuran, telur, ikan bonito (katsuo), ikan cod roe (tarako) , daun perilla merah (shiso), plum jeruk (umeboshi), dan rumput laut (nori).
Untuk resipi cip kale ini, saya memilih rasa sayuran, kerana saya merasakan sayur-sayuran kering akan menggabungkan dengan baik dengan rasa semula jadi kale. Dengan segala cara, cuba pelbagai furikake yang berbeza dan lihat yang anda suka yang terbaik.
Saya dapat menjamin bahawa hampir apa-apa rasa furikake akan menjadi baik sebagai topping, atau perasa, untuk keripik kale panggang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |