Kue coklat keju krim ini adalah kue lembut dengan tekstur dan rasa yang indah. Penambahan keju krim bersama-sama dengan mentega memberikan kue coklat chocolate ini kaya, padat, seperti tekstur kek.
Adonan kue juga serba boleh. Daripada cip coklat, gunakan sebahagian cip kacang tanah atau cip coklat putih. Atau buatkan mereka kismis dan rasa rempah. Lihat petua dan variasi untuk lebih.
Resipi membuat kira-kira 2 1/2 sedozen, dan ia boleh digandakan dengan mudah selama 5 hingga 6 lusin cookies.
Apa yang Anda Perlu
- 4 auns
- keju krim (suhu bilik )
- 4 ounces mentega (suhu bilik)
- 1/2 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 1/4 cawan gula (granulated)
- 1 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 1/4 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cawan cip coklat semisweet
Cara Membuatnya
Ketuhar ketuhar kepada 350 F (180 F C / Gas 4). Gosokkan lembaran cookie, semburan dengan semburan masak nonstick, atau garis dengan kertas kertas atau mat baking silikon.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul keju krim, mentega, dan gula pasir dan coklat sehingga cahaya dan gebu. Pukul telur dan vanila hingga rata. Perlahan-lahan memukul di tepung, serbuk penaik, dan garam. Lipat cip coklat ke dalam adunan.
Letakkan doh dengan sendok teh ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, meninggalkan kira-kira 1 inci di antara kuki. Kue-kue ini tersebar sangat sedikit. Bakar selama 10 hingga 14 minit, atau sehingga cookie ditetapkan dan ringan di sekitar tepi tepi.
Membuat kira-kira 2 1/2 hingga 3 dozen cookies.
Petua dan Variasi
- Tambah kira-kira 1/2 cawan pecan cincang atau walnut kepada kue untuk tekstur dan rasa tambahan.
- Gantikan cip coklat semisweet dengan cip coklat susu, atau ganti separuh daripada mereka dengan mentega kacang atau cip coklat putih.
- Kismis Krim Keju Krim - Tambah 1/2 sudu teh kayu manis ke adunan bersama dengan 1 cawan kismis dan kacang cincang, jika dikehendaki.
Anda mungkin juga berminat
Cookies Chocolate Chocolate Brown Butter
Cookies Chocolate Butter Chocolate Cookies yang lembut
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 202 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |