Resipi stroganoff daging lembu ini adalah cinch untuk menyediakan kerana ia bermula dengan sisa daging panggang yang dimasak, panggang, panggang atau bahkan deli daging panggang. Jadi apa yang perlu anda lakukan ialah membuat sos. Untuk menjimatkan masa, cari cendawan pra-dihiris (mereka biasanya harga yang sama seperti cendawan biasa).
Ingin meningkatkan resipi ini sedikit? Trader Joe dan Pacific Natural Foods kedua-duanya membuat krim cendawan yang sangat baik untuk sup cendawan yang dibuat dengan bahan-bahan semulajadi. Sup Trader Joe dibuat dengan cendawan portobello.
Ianya agak baik.
Hidangkan stroganoff ini dengan mi telur panas yang dimasak dan salad hijau.
Jangan Miss: Apa yang Harus Dilakukan Dengan Leftovers
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar. mentega
- 1/2 cawan bawang diced
- 8 oz. cendawan dihiris
- 2 sudu besar. tepung
- 1/2 cawan kaldu daging lembu
- 1 10.75 oz. boleh memerah krim sup cendawan
- 2 sudu besar. krim masam
- garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa
- 2 cawan dicincang yang dimasak sisa daging panggang, panggang panggang, brisket daging lembu atau deli daging panggang
Cara Membuatnya
- Meleleh mentega dalam periuk besar (12 inci) dengan api sederhana. Masukkan bawang dan cendawan, dan masak sehingga lembut.
- Taburkan tepung ke atas sayur-sayuran, dan kacau sehingga tepungnya disalut dengan lemak dan larutan dalam kuali.
- Masukkan sup, kacau sentiasa, sehingga menebal. Tambah krim sup cendawan dan krim masam, dan musim dengan garam dan lada.
- Campurkan daging lembu yang dimasak, dan masak beberapa minit sehingga dipanaskan.
- Hidangkan stroganoff ke atas mi telur yang dimasak panas.
Nota: Jika anda ingin coklat cendawan, yang merupakan idea yang baik kerana ia akan memperdalam rasa stroganoff, hanya memasak bawang secara berasingan terlebih dahulu. Apabila mereka lut, keluarkan dari kuali, dan tambahkan sedikit lebih banyak mentega jika kuali kering. Kemudian tambah kira separuh cendawan dalam satu lapisan. Jangan makan cendawan! Penggerek akan mengukus mereka bukannya coklat.
Masak, tanpa kacau, sehingga cendawan berwarna coklat keemasan dengan kerak sedikit di bahagian bawah. Hidupkan, dan masak beberapa minit di sisi lain (sebelah kedua tidak akan mengambil masa yang lama). Ulangi dengan cendawan yang lain. Kemudian kembalikan kedua-dua bawang dan semua cendawan ke kuali dan teruskan resipi seperti yang diarahkan.
Jangan Miss: Resepi Makan Malam Cepat dan Mudah Seluruh Keluarga Akan Menikmati
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 552 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |