Selenium adalah mineral yang luar biasa yang sangat penting untuk kesihatan kita, dan smoothie lazat ini memaparkannya. Win-win!
Ia berlaku secara semulajadi di dalam tanah. Atas sebab ini, makanan yang ditanam di kawasan selenium kaya menyediakan sumber selenium yang hebat. Jumlah mineral ini dalam makanan yang kita makan sepenuhnya bergantung kepada jumlah selenium yang ada di dalam tanah dari mana ia ditanam.
Satu lagi sebab untuk membeli buah-buahan dan sayuran organik apabila anda boleh - tanah di mana hasil organik yang ditanam cenderung untuk tidak habis galian semulajadi.
Manfaat Kesihatan Selenium
Selenium terutamanya bertindak bersamaan dengan bahan-bahan lain dalam makanan kita untuk memberi perlindungan terhadap tekanan oksidatif pada badan - punca utama penuaan - dan dengan itu dianggap sebagai antioksidan yang kuat.
Ia amat penting untuk kesihatan kelenjar tiroid kita, dan diet rendah selenium menyebabkan hipotiroidisme.
Mineral ini juga boleh melawan beberapa jenis kanser, terutamanya kanser prostat. Kajian yang dijalankan oleh Cornell University dan University of Arizona menunjukkan bahawa risiko kanser prostat diturunkan sebanyak 63% oleh selenium supplementation.
Kanker lain yang dikurangkan dengan ketara dalam kajian selenium termasuklah kanser paru-paru dan kanser kolorektal. Dalam kajian tambahan, kanser lain menunjukkan risiko yang berkurangan, seperti kanser pankreas, kanser hati dan esofagus, serta kanser rektum dan serviks.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa sains tidak menganggap mana-mana kajian ini menjadi muktamad sehingga kajian lanjut telah mereplikasi hasil yang menjanjikan ini. Kajian-kajian yang telah menghasilkan hasil selenium yang telah ditiru secara jelas menunjukkan bahawa ia membantu menurunkan kolesterol yang buruk, atau meningkatkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol yang baik, atau HDL, menjadikannya sangat membantu untuk mengekalkan jantung yang sihat.
Buah-Buahan dan Sayuran Tinggi Selenium
Elaun Pemakanan Diet (RDA) selenium adalah 55 mikrogram.
Cendawan adalah antara sumber sayuran terkaya dengan 19 mikrogram dalam 1 cawan shiitake atau cendawan butang putih. Satu cawan lima atau kacang pinto purata 9 hingga 11 mikrogram, dan 1 cawan bayam menyediakan 10 mikrogram. 1 oz. kacang Brazil mengandungi 544 mikrogram kekalahan.
Sumber lain tetapi dengan hanya 2-4 mikrogram selenium per cawan adalah brokoli, pucuk Brussels, kacang soya, dan asparagus.
Apa yang Anda Perlu
- 2
- wortel
- 2
- epal
- 1/4 cawan cendawan butang segar
- 1 keping segar
- halia
- 1 cawan
- bayam bayi
- Almond, oat atau santan (kepada konsistensi yang dikehendaki)
Cara Membuatnya
- Tambah semua bahan dalam pengisar.
- Campurkan kepada konsistensi yang diingini. Untuk tekstur nipis, tambah lebih banyak susu pilihan anda.