Kuki mentega kacang dibuat menggunakan kaedah cookie klasik aisboks. Adonan kue terbentuk menjadi kayu balak, disejukkan, dan kemudian dihiris dan dibakar ketika anda siap.
Kuki nipis juga sesuai untuk mentega kacang dan cookies sandwic jelly. Biarkan kuki sejuk dan kemudian isi dengan jem kegemaran anda atau jeli. Atau masukkannya dengan coklat atau vanili vanila atau coklat ganache.
Log adonan kue boleh dibekukan juga, jadi jangan ragu untuk menggandakan atau melipatgandakan resipi. Nikmati biskut mentega kacang panggang apabila anda mempunyai keinginan!
Lihat tip di bawah resipi untuk beberapa variasi yang mungkin dan resipi untuk gerimis coklat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan memendekkan
- 1/2 cawan mentega, lembut
- 1 gelas gula perang
- 1 gelas gula pasir
- 1 cawan mentega kacang krim
- 2 telur besar
- 2 3/4 cawan ditapis tepung serba guna, 12 auns
- 2 sudu besar baking soda
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik, pukul memendekkan dan mentega bersama sehingga krim Tambah gula pasir dan coklat dan pukul sehingga ringan dan lembut.
- Masukkan mentega kacang dan telur ke campuran krim; Campurkan dengan baik.
- Ayak bersama tepung dan baking soda; kacau menjadi campuran kicap.
- Bentuk adunan kue ke dalam 2 gulung kira-kira 2 inci diameter. Balut dalam kertas wax dan simpan sehingga sejuk.
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Barisan baking line dengan kertas parchment atau biarkan mereka bertambah.
- Potong gulungan adonan yang sejuk ke dalam bulat kira-kira 1/8 inci tebal; susunkan cookies pada helai baking yang disediakan.
- Bakar kue dalam ketuhar yang dipanaskan selama 8 hingga 10 minit.
- Keluarkan cookies ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Simpan mereka dalam bekas kedap udara
Membuat kira-kira 8 dozen cookies.
Tips dan Variasi Pakar
- Coklat Drizzle: Dalam periuk kecil dengan api yang rendah, menggabungkan 1 cawan cip coklat semisweet dengan 4 sudu pengurangan sayur-sayuran. Kacau secara berterusan sehingga campuran licin dan cair. Letakkan kue yang disejukkan pada lembaran penaik yang disejukkan dengan kertas kertas atau kerajang. Keluarkan coklat ke atas kue dan letakkan lembaran pembakar dalam peti sejuk selama beberapa minit, atau sehingga coklat teguh.
- Membekukan gulungan cookie yang dibalut dengan baik sehingga 6 bulan. Apabila tiba masanya untuk membakar, ambil gulung adunan kue keluar dari beku dan keping. Susun kuki pada helai penaik. Bakar cookies seperti yang diarahkan, membolehkan satu atau dua minit tambahan masa pembakar.
- Sandwich cookies mentega kacang dengan mengisi jem, jeli, aising, atau chocolate ganache.
Anda mungkin juga berminat
Kuki Cowboy Dengan Kacang Kacang dan Chocolate Chocolate
Cookies Chocolate Cheese Chocolate Cream
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 93 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |