Krim sup sayur-sayuran Sandy boleh dibuat dengan sayur-sayuran. Gunakan sayur beku atau segar dalam sup.
Ini adalah sup yang tulen, tetapi anda mungkin ingin memegang beberapa sayur-sayuran (dicincang) dan masukkannya ke sup selepas ia dimurnikan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 cawan campuran sayur-sayuran (kegemaran anda, bergantung kepada sayuran dan betapa tebal anda suka sup)
- 1/4 cawan bawang (dicincang)
- 1/3 cawan saderi (dihiris)
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- Garam 1/4 sudu (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh lada (atau secukup rasa)
- 1 daun bay
- 2 kaleng sup ayam (pekat, 10 3/4 ons setiap satu, atau kira-kira 2 1/2 cawan stok ayam kekuatan dua)
- 2 sudu mentega
- 2 sudu tepung (semua-tujuan)
- 1 1/2 cawan separuh dan separuh
Cara Membuatnya
Dalam periuk 3-kuartal, menggabungkan sayur-sayuran, bawang, saderi, garam, lada, bawang putih, dan daun bay. Masukkan air ke sup ayam untuk membuat tiga cawan dan masukkan ke dalam periuk.
Bawa campuran sup ke mendidih pada api yang tinggi. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan renehkan sehingga sayur-sayuran lembut. Letakkan colander di atas mangkuk dan longkang, menempah kuah di dalam mangkuk.
Keluarkan daun telur dan sayur-sayuran dalam pengisar dengan separuh daripada sup.
Lihat arahan di bawah untuk cara selamatkan cecair panas dalam pengisar.
Dalam kuali lain, cairkan mentega dan keluarkan dari panas. Masukkan tepung ke mentega dan letakkan kembali ke atas haba. Masak, kacau selama 2 minit. Masukkan sayur-sayuran tulen dan separuh setengah kepada campuran mentega dan tepung. Teruskan masak dan kacau sehingga supnya kental, panas, dan dicampur dengan baik.
Dikongsi oleh Sandy
Cara Pembersihan Cecair Panas dalam Blender
Uap dari cecair panas boleh dengan mudah meniupkan bahagian atas pengisar, jadi pastikan tidak pernah mengisi pengisar lebih daripada setengah penuh. Keluarkan penutup pusat di tudung, letakkan tuala dapur yang dilipat di atas tudung, dan tahan dengan tegas semasa anda memasak sup itu.
Anda mungkin juga berminat
Sayur Sayur Sayur Mentega dengan Daging Tanah
Sup Tomato Hijau Dengan Negara Ham
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 392 |
Jumlah lemak | 21 g |
Lemak tepu | 10 g |
Lemak tidak tepu | 7 g |
Kolesterol | 38 mg |
Natrium | 2,102 mg |
Karbohidrat | 49 g |
Serat | 18 g |
Protein | 13 g |