Hidangkan kek beras kepiting dengan sos remoulade atau tartar .
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns benjolan daging kepiting
- 1/4 cawan saderi dicincang halus
- 1/4 cawan bawang cincang halus
- 1/2 bawang putih cengkih kecil, serbuk bawang putih halus, atau kacau bawang putih
- 1 sudu besar cincang lada merah yang dicincang halus
- 1 telur
- 2 sudu besar mayonis
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 cawan roti serbuk lembut
- 1 1/2 sendok makan perasa Creole
- 4 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Bilas dan pilih daging kepiting, buang semua kepingan atau tulang rawan. Cuba untuk meninggalkan benjolan sebanyak mungkin.
- Panaskan 2 sudu mentega dalam kuali yang besar dengan api yang rendah; perlahan-lahan tumiskan bawang dicincang halus, saderi, lada merah, dan bawang putih sehingga lembut.
- Pukul telur dalam mangkuk; tambah mayonis, sos Worcestershire, dan bumbu Creole.
- Campurkan dengan sayur-sayuran tumis dan serbuk roti lembut, mencampurkan dengan baik.
- Tambah daging kepiting dan terbentuk menjadi patties longgar; letakkan di atas pinggan kertas bersalut kertas.
- Dinginkan selama kira-kira 1 jam, atau sampai teguh.
- Sisa haba 4 sudu mentega dalam kuali besar di atas api sederhana sederhana.
- Secara perlahan-lahan letakkan kek kepiting dalam periuk dan masak selama kira-kira 5 minit. Hidupkan dan masak selama 4 hingga 5 minit lagi, sehingga dimasak.
- Hidangkan dengan sos remoulade atau sos tartar.
Hidangan 4.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 648 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 20 g |