Buat Nasi Goreng Saus Dengan Resipi Ini

01 dari 08

Apa yang Anda Perlu Buat Nasi goreng

Hidangan klasik Cina klasik, percaya bahawa nasi goreng (Chao Fan) berasal dari bandar Yangzhou di wilayah timur Jiangsu. Dibuat dengan daging babi barbeku, udang, dan daun bawang, Yangzhou Fried Rice masih merupakan standard yang mana semua hidangan nasi goreng yang lain dinilai. Tetapi anda tidak perlu mengikuti resipi khas untuk menikmati nasi goreng-ia adalah cara yang baik untuk menggunakan sisa makanan.

Resipi beras nasi asas ini menjadikan alternatif yang baik untuk nasi beras sebagai hidangan sampingan, atau anda boleh menjadikannya hidangan utama dengan menambah daging / makanan laut dan sayur-sayuran. (Jika anda menambah bahan-bahan lain, tambah jumlah telur hingga tiga).

Bahan-bahan Rice Fried Asas

• 2 bawang hijau, dicincang halus
• 2 telur besar
• 1 sudu garam
• Lada secukup rasa
• 3 sudu minyak untuk menggoreng, atau seperti yang diperlukan
• 4 cawan beras yang telah dimasak sebelum ini, sekurang-kurangnya 1 hari
• 1 hingga 2 sudu kecil sos kicap atau sos tiram seperti yang dikehendaki (lihat Tambah Perisa untuk mendapatkan lebih banyak cadangan)

02 dari 08

Sediakan Nasi

Petua yang paling penting dalam membuat nasi goreng adalah menggunakan nasi yang telah dimasak sebelum ini. Menggunakan beras yang telah dimasak sebelum ini membantu memelihara hidangan itu daripada bertukar basah atau lembap. Walaupun anda boleh menggunakan nasi yang telah dimasak malam sebelumnya, nasi lama 2 atau 3 hari lebih baik.

Perlahan gosok nasi di antara jari anda untuk memecahkan sebarang rumpun (ini akan membantu memasak nasi lebih merata).

03 dari 08

Pukul Telur

Dalam mangkuk kecil, ringan pukul telur dengan garpu atau sudu sehingga mereka berbuih.

04 dari 08

Berebut telur

Panaskan kuali atau kuali pada api yang sederhana dan tambah 2 sudu minyak, berputar sehingga bahagian bawah kuali dilapisi. Apabila minyak panas, mengurangkan haba ke medium dan tambahkan telur.

Masak telur-telur, kacau, sehingga mereka ringan hancur tapi tidak terlalu kering. Tanggalkan telur dan bersihkan kuali.

05 dari 08

Masak Nasi

Tambah 1 sudu minyak, berpusing supaya bahagian bawah kuali dilapisi. Tambah nasi. Kacau selama 2 hingga 3 minit, sehingga nasi dipanaskan.

06 dari 08

Tambah bumbu

Kacau dalam kicap atau sos tiram seperti yang dikehendaki.

Nota: Secara tradisinya, orang Cina tidak menambah kicap beras. Sekiranya anda suka, anda boleh berkhidmat kepada hidangan biasa, tanpa sos soya atau tiram. Pilihan lain ialah menambah sedikit (1/2 hingga 1 sudu teh) sos XO atau kicap tebal, atau menggunakan 2 hingga 3 sudu sos yang gelap - ini akan memberikan nasi warna yang lebih gelap.

07 dari 08

Meletakkannya bersama-sama

Apabila nasi dipanaskan, masukkan telur hancur ke dalam kuali. Tambah bawang hijau. Kacau hingga masak semuanya.

08 dari 08

Hidangkan Nasi Goreng

Nasi Goreng Asas menjadikan alternatif yang baik untuk nasi kukus biasa sebagai hidangan sampingan. Di sini ia dipasangkan dengan daging lembu asas.

Sekarang bahawa anda mempunyai asas-asas ke bawah, ini adalah resipi mesra pencetak untuk nasi goreng asas . Dan, berikut adalah lebih banyak resipi nasi goreng untuk anda cuba:

Nasi goreng ayam
Nasi Fried Nanas Cepat dan Mudah