'Megali Sarakosti' atau 'Tesserakosti'
Musim paskah Ortodoks Yunani ( Paskah ) bermula dengan The Great Lent, bermula pada Isnin (Bersih Isnin) tujuh minggu sebelum Ahad Paskah. Kepercayaan Ortodoks Yunani mengikuti kalendar Julian diubahsuai untuk menetapkan tarikh Paskah setiap tahun dan Paskah harus jatuh selepas Paskah, sehingga tidak selalunya atau selalunya bertepatan dengan tarikh Paskah dalam agama lain.
Tempoh Janji
Minggu-minggu Great Lent adalah:
- Ahad Pertama (Ahad dari Ortodoks)
- Ahad kedua (St. Gregory Palamas)
- Ahad Ketiga (Adoration of Cross)
- Minggu Ahad (St. John of Climax)
- Ahad kelima (St. Mary of Egypt)
- Ahad Palma melalui Sabtu Suci dan Ahad Paskah
Berpuasa
Lenturan Ortodoks Yunani adalah masa berpuasa , yang bermaksud menjauhkan diri daripada makanan yang mengandungi haiwan dengan darah merah (daging, ayam, permainan) dan produk dari binatang dengan darah merah (susu, keju, telur, dll), dan ikan dan makanan laut dengan tulang belakang. Minyak zaitun dan wain juga terhad. Jumlah makanan pada setiap hari juga terhad.
Nota: Minyak marjerin, pemendekkan, dan minyak boleh dibenarkan jika mereka tidak mengandungi sebarang produk tenusu dan tidak berasal dari buah zaitun.
Tujuan puasa adalah membersihkan tubuh serta semangat sebagai persiapan untuk menerima Kebangkitan di Paskah , yang merupakan yang paling suci dari semua ketaatan dalam kepercayaan Ortodoks Yunani.
Pembersihan Spring
Di samping pembersihan badan dan semangat, Lent juga merupakan masa tradisional untuk pembersihan rumah musim bunga.
Rumah dan dinding mendapatkan kot baru atau cat, dan di dalamnya, almari, almari, dan laci dan dibersihkan dan disegarkan.
Menu dan Resipi untuk Isnin Bersih
Isnin Bersih adalah hari pertama Kustaka, dan perayaan yang penuh dengan kastam dan tradisi. Kanak-kanak membuat anak patung kertas bernama Lady Lent (Kyra Sarakosti) yang mempunyai tujuh kaki, mewakili bilangan minggu dalam Lent.
Setiap minggu, kaki dibuang ketika kami mengira Paskah. Pada Isnin Bersih, semua orang berangkat untuk sehari di pantai atau di negara ini, atau ke kampung-kampung nenek moyang mereka. Di kampung-kampung di sekitar Greece, jadual disediakan dan dipenuhi dengan makanan tradisional pada hari itu untuk mengalu-alukan lawatan rakan dan keluarga.
Resipi Lenten
Makanan yang dimakan semasa Kusta dihadkan, tetapi itu tidak bermakna hidangan Lenten membosankan dan hambar. Sejarah diet yang bersandar pada vegetarian telah menghasilkan pelbagai makanan lazat yang memenuhi keperluan Lenten . Resipi ini hanya representasi dari banyak hidangan Lenten yang ada.
Cara Tahu Sekiranya Resipi Memenuhi Sekatan Lenten
Apabila mempertimbangkan jika resipi memenuhi keperluan, cari makanan yang tidak mempunyai daging, ayam, ikan, produk tenusu , telur, minyak zaitun dan wain. Sesetengah kegemaran disesuaikan untuk memenuhi larangan Lenten dengan menggantikan minyak sayuran untuk minyak zaitun, dan marjerin sayuran untuk mentega, dan dengan menggunakan produk bukan tenusu dan pengganti telur .
Nota: Walaupun penggunaan minyak zaitun adalah terhad, ramai yang menggunakannya semasa Kusta, menahan diri hanya pada Isnin Bersih (hari pertama Kementrian) dan Jumaat Suci, yang merupakan hari berkabung. Dua tarikh di mana sekatan diet diangkat adalah 25 Mac (Annunciation dan juga Hari Kemerdekaan Yunani) dan Palm Sunday. Pada dua hari ini, garam garam goreng dengan serbuk bawang putih telah menjadi makanan tradisional.