Herba dan jus basah Dijon ini menghasilkan kerak beraroma pada tulang rusuk utama ketika memasak. Gosok ini sempurna sama ada anda membakar, panggang, rotisserie, atau asap panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan / 80 mL sawi (Dijon)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar / 30 mL oregano (segar, dicincang halus)
- 1 sudu besar / 15 mL marjoram (segar, cincang)
- 2 sudu teh / 10 mL thyme (segar)
- 1 sudu teh / 5 mL rosemary (segar, cincang)
- Pilihan: 1 sudu besar / 15 mL mustard (tanah batu)
- 1 sudu besar / garam 15 ml (gunakan lebih banyak jika panggang besar)
- 1 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam (tanah kasar)
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Sapukan sapuan basah di atas panggang rusuk utama dan masak seperti yang diarahkan. Anda boleh menyediakan campuran ini, tutup dan biarkan duduk selama 15-20 minit sebelum menggunakan. Ini membolehkan perisa untuk meldap dengan betul. Campurkan campuran dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga tiga hari selepas penyediaan. Resipi dua kali jika anda memasak panggang yang sangat besar, sebaliknya, jumlah ini berfungsi dengan baik untuk panggang tulang rusuk empat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 526 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |