Cabai mudah ini membeku dengan baik, jadi buat satu atau dua kumpulan dan simpannya di dalam peti sejuk anda untuk makan tengah hari yang terakhir dan menghiburkan. Buat satu kelompok atau tiga pada permulaan musim sejuk untuk membantu anda melalui musim yang panjang dan sejuk. Teratas dengan keju yang dicincang dan bawang merah yang dipotong untuk menumbuk rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb. Daging lembu
- 2 bawang, dicincang
- 5 ulas bawang putih, cincang
- 2 (14 oz.) Tin tomato yang dicincang, tidak dikawal
- 1 (15 oz.) Boleh sos tomato
- 1 sudu besar. serbuk cili
- 1 sudu kecil. jintan tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 2 (15 oz.) Tin kacang buah merah, dibilas dan dikeringkan
- 2 sudu besar. tepung jagung
- 1/4 cawan air
Cara Membuatnya
1. Masak daging lembu dengan bawang dan bawang putih dalam kuali berat sehingga daging lembu coklat dan sayur-sayuran lembut; longkang.
2. Campurkan semua bahan kecuali jagung dan air dalam periuk. Bawa mendidih, kemudian mengurangkan haba, tutup dan reneh selama 50-60 minit. Sekiranya anda mahukan cabai yang lebih tebal, campurkan tepung jagung dan air dalam mangkuk kecil sehingga menjadi licin dan menambah cabai, kacau dengan baik.
3. Buka dan masak selama kira-kira 10 minit, sehingga sedikit menebal.
4. Untuk membekukan, jangan tambahkan jagung dan air. Sejukkan dengan cepat di dalam peti sejuk, kemudian letakkan di dalam peti sejuk beku plastik dan beku sehingga pepejal.
5. Untuk memanaskan semula, letakkan cili dalam periuk dengan 1/4 cawan air dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga dipanaskan semula. Pada ketika ini, anda boleh menambah tepung jagung dan campuran air jika anda ingin cabai yang lebih tebal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat | 24 g |
| Protein | 42 g |