Apa yang boleh membuat muffin lebih baik? Tambah cokelat dan mentega kacang, sudah tentu! Chocolate Muffins Butter Peanut adalah resipi roti yang lazat dan kaya untuk sarapan pagi, sarapan pagi, dan makanan ringan. Dan muffin dibekukan dengan ganache yang dibuat dengan coklat cair dan mentega kacang.
Muffin ini boleh menjadi pencuci mulut, atau yang indah selepas merawat sekolah untuk anak-anak. Resipi ini dibuat lebih seperti kek bukan roti cepat, yang menjadikan tekstur sangat halus dan halus, tidak seperti muffin, yang mempunyai tekstur yang lebih terbuka dan kenyal. Jika anda ingin membuat lebih banyak mufin, jangan gandakan resipi; resipi penaik dua kali ganda boleh menjadi rumit dan hasilnya mungkin tidak baik. Anda hanya perlu membuat dua atau lebih kelompok. Tetapi itu tidak akan mengambil masa yang lama kerana resipi ini sangat mudah.
Pastikan anda memahami ujian dada apabila anda membakar. Muffin ini perlu kembali apabila anda menyentuh mereka di tengah, dengan ringan, dengan hujung jari. Sejukkan mereka pada rak wayar; mereka indah dimakan hangat, atau anda boleh membiarkan mereka sejuk sepenuhnya. Simpan muffin dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 4 hari. Mereka tidak akan bertahan lama!
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan mentega kacang
- 1/3 cawan mentega (dilembutkan)
- 3/4 cawan gula (coklat)
- 1/4 cawan gula
- 2 biji telur
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1-3 / 4 cawan tepung
- 1/4 cawan pepejal koko
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- Susu cawan 2/3
- Cip cokelat 1-1 / 2 cawan
- 2 sudu mentega kacang
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F.
2. Baris 12 cawan muffin dengan pelapis kertas dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, gabungkan 1/2 cawan mentega kacang dan mentega lembut dan kocok sehingga dikombinasikan dengan baik. Masukkan gula perang dan gula dan pukul sehingga campurannya ringan dan lembut. Tambah telur dan vanila dan pukulan dengan baik untuk satu minit lagi.
4. Dalam sifter atau ayak, gabungkan tepung, koko, serbuk penaik, dan baking soda.
Nyaring ke dalam campuran mentega kacang; tambah susu, dan kacau sehingga adunan menjadi lancar. Lipat dalam 1 cawan kerepek coklat.
5. Sendok adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap satu kira-kira 3/4 penuh.
6. Bakar mufin selama 20 hingga 25 minit atau sehingga mufin kembali semula apabila ringan disentuh di tengah. Tanggalkan mufin dari timah muffin ke rak kabel untuk menyejukkan.
7. Dalam mangkuk kecil, masukkan 1/2 cawan coklat cip dengan 2 sudu mentega kacang; ketuhar gelombang mikro pada kuasa sederhana selama 1 minit, kemudian keluarkan dan kacau hingga rata. Frost the muffins.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 348 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 7 g |