Kir Royale Champagne Cocktail adalah cara yang elegan untuk meraikan sebarang acara. Kirs adalah aperitif sederhana wain putih dan crème de cassis , yang pertama kali popular di rantau Burgundy Perancis. Kir Royales adalah sama, tetapi mereka dibuat dengan champagne atau wain berkilauan sebagai ganti wain putih. Ini adalah satu-satunya cara terbaik yang saya tahu untuk menjadikan wain berkilau yang biasa-biasa saja menjadi sesuatu yang benar-benar perayaan dan lazat, dan mereka sepadan dengan semua jenis makanan ringan dan ayam yang asin dan gurih.
Ia mungkin tidak tradisional, tetapi sebab saya menyiarkannya di sini dan memberi tumpuan kepada mereka adalah bahawa saya suka membuat koktel perayaan ini dengan Homemade Cranberry Liqueur , resipi percutian yang mudah dan lazat dengan sendirinya. Koktel seperti itu adalah bola belle di sekeliling rumah saya semasa musim cuti.
Resipi ini adalah untuk satu koktel. Ia jelas dapat ditingkatkan untuk membuat seberapa banyak permintaan anda dan tetamu anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 2 Tablespoons crème de cassis (currant liqueur) atau minuman keras cranberry
- 4 hingga 6 auns
- champagne atau wain berkilauan
Cara Membuatnya
Bagi setiap koktail, tuangkan crème de cassis (atau minuman keras lain) ke dalam flute champagne atau coupe. Saya lebih suka jumlah minuman keras yang cukup sederhana di kirsaku, dan mengekalkan jumlah itu kepada satu sudu kecil, tetapi mereka yang mempunyai gigi manis boleh menambahkan lagi rasa mereka. Tuangkan dalam champagne atau wain berkilauan.
Ambil perhatian bahawa menuangkan wain selepas minuman keras itu membantu mencampur minuman secara semulajadi-jika anda mencurahkan minuman keras ke dalam wain, ia hanya akan tenggelam ke bahagian bawah kaca, yang membawa kepada minuman yang tidak disengajakan yang kini perlu dibakar bersama-sama; ia agak kontra-intuitif untuk meletakkan cecair yang lebih berat pada mulanya, tetapi ia berfungsi!
Malangnya, tidak ada petua-petua untuk perkara ini-walaupun saya rasa anda boleh mencurahkan minuman keras ke dalam gelas terlebih dahulu-tetapi mereka begitu cepat untuk membuat, tidak ada keperluan!
Mix It Up:
Ketahui bahawa minuman keras jenis manis, seperti Chambord (minuman keras raspberry), adalah pengganti yang indah untuk crème de cassis.
Berkhidmat Dengan:
Nota manis di tengah-tengah koktail ini bermakna mereka sangat baik dengan makanan ringan dan mayap; mereka juga tidak terlalu lincah, jadi mereka tidak akan membosankan terlalu banyak rasa. Saya mendapati mereka sangat fleksibel dari segi pasangan, tetapi mendapati mereka sangat sedap dengan:
- Gougères (puffs keju)
- Asid Biru-Buah Buahan
- Cendawan Goreng
- Padron Peppers
- Kacang pedas
- Bakar Kembang kol Pakora
Buatnya Mocktail:
Gunakan molass delima bukan minuman keras dan minuman berkilauan bukan sampanye (jatuhkan bebek buah delima dalam kaca juga, jika anda suka!) - ia adalah ramuan yang manis, tetapi yang lazat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |