Krim mudah sup cendawan ini adalah gabungan cendawan segar, bouillon, dan bumbu. Cendawan dicincang dalam sup selama 20 minit, dan kemudian roux ditambah dengan susu atau krim.
Untuk rasa cendawan tambahan, rendam beberapa cendawan kering dalam air mendidih dan tambahnya bersama-sama dengan cendawan segar.
Lihat ulasan pembaca untuk beberapa cadangan tambahan.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns cendawan (dihiris nipis)
- 2 cawan air mendidih
- 3 kiub bouillon ayam (atau asas setara atau granul)
- 2 sudu bawang (dicincang halus)
- 1/4 cawan mentega
- 4 sudu besar
- tepung serbaguna
- 3 gelas susu keseluruhan (atau
- setengah dan setengah )
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, menggabungkan cendawan, air mendidih, bouillon ayam dan bawang. Bawa mendidih; tutup dan reneh selama 20 minit.
- Meleleh mentega dalam periuk lain; campuran dalam tepung. Secara beransur-ansur menambah susu; masak, kacau sentiasa, sehingga menebal.
- Masukkan sos kepada campuran cendawan dan musim untuk rasa dengan garam dan lada.
- Sekiranya dikehendaki, campurkan beberapa atau semua sup. Lihat: Cara Membersihkan sup dalam Blender
Membuat kira-kira 6 cawan.
Komen Reader
- "Ia semakin sejuk di luar dan ini adalah sup yang hebat, mengingatkan saya pada zaman dahulu di rumah. Sup dan keropok. Geo
- "Kami sangat menyukai sup ini ... jadi berkrim dan mentega. Saya menambah ayam yang dimasak untuk ini dan ia hebat." Chaf
- "Ini sangat mudah dibuat. Masa depan, kerana saya seorang kekasih cendawan BESAR, saya akan menambah cendawan butang keseluruhan .... dan BANYAK mereka! Anak-anak saya juga menyukai ini." TR
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrium | 991 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 7 g |