Sosej gaya Cajun menambah rasa Louisiana pedas ke sup kentang lazat ini. Anda boleh menggunakan kielbasa atau sosej kegemaran anda dalam resipi ini jika anda mahu.
Hidangkan sup kentang ini dengan biskut atau gulungan berkulit dan salad untuk makan tengahari atau makan malam yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu mentega
- 1 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan saderi cincang
- 12 hingga 16 auns
- sosej andouille atau sosej yang lain
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan bawang hijau dicincang
- 1 sudu besar pasli segar dicincang atau 1 sudu teh kering serai parsli
- 1 sudu teh basil daun kering
- 1 sudu garam, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 3 cawan
- sup ayam
- 2 paun membakar kentang, dikupas dan diced
- 1 1/2 cawan krim berat
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar di atas api sederhana sederhana, cair mentega. Tambah bawang, saderi, dan sos diced; Tumis sehingga sayur-sayuran lembut dan sosej ringan dicat.
- Kacau tepung ke dalam campuran sayur-sayuran sehingga halus dan dicampur dengan baik; kacau dalam bawang hijau, pasli, kemangi, garam, dan lada. Teruskan masak, kacau selama 1 minit. Campurkan dalam sup ayam.
- Tambah kentang goreng, tutup dan reneh selama 25 minit, atau sehingga kentang lembut.
- Kacau krim berat dan terus masak sehingga dipanaskan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 604 |
| Jumlah lemak | 43 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrium | 1,426 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 15 g |