Fudge

Definisi: Fudge adalah pewarna coklat yang dimasak. Terdapat pelbagai jenis resipi fudge, tetapi kebanyakannya termasuk coklat, gula, mentega, dan susu pekat, susu sejat, atau krim. Tambahan lain yang biasa termasuk fluff marshmallow atau creme, vanila, dan kacang cincang. Resipi fudge banyak memanggil sirap coklat-gula untuk direbus, kemudian dipukul kerana ia sejuk untuk tekstur tebal, tegas.