Quinoa Salad Dengan Resipi Segar dan Parsley

Quinoa bijirin penuh dengan herba segar, termasuk puding segar, pasli, jus lemon, dan bawang hijau, membuat resipi salad ini sihat dan rendah lemak, serta vegetarian dan vegan. Jangan biarkan yang menakutkan anda - ia juga sihat dan hanya penuh dengan rasa segar!

Quinoa bijian keseluruhan memasak lebih cepat daripada kebanyakan bijirin lain dan merupakan sumber protein vegetarian yang sangat baik dengan kira-kira 11 gram protein per cawan quinoa yang dimasak. Salad herba quinoa, pecan dan segar ini adalah vegetarian dan vegan, dan ia juga bebas gluten, tetapi banyak garam bawang putih akan mempunyai aditif yang mungkin mengandungi gluten tersembunyi, jadi jika anda memerlukan resipi ini bebas gluten , baca dengan teliti label garam bawang putih anda, atau gunakan alternatif bebas gluten untuk musim salad anda.

Apa yang Anda Perlu

• 2 cawan
• quinoa , pra-masak
• 1/2 cawan pecan (kacang pain atau badam boleh digantikan)
• 3 sudu besar cincang segar, dicincang
• 1/2 cawan pasli segar, dicincang
• 3 bawang merah (bawang hijau), dicincang
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sdt garam bawang putih
• garam dan lada, secukup rasa

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan quinoa, kacang, pasli, dan pudina.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama minyak zaitun, jus lemon, dan garam bawang putih, kemudian tuangkan quinoa yang telah dimasak. Perlahan-lahan melemparkan pakaian ini bersama-sama dengan quinoa untuk menyebarkan secara merata dan menggabungkan dengan baik.
3. Musim dengan banyak garam dan lada.
4. Letakkan salad quinoa anda di dalam peti sejuk dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum berkhidmat untuk membiarkan rasa bercampur.

1. Perlahan-lahan meleleh lagi sebelum berkhidmat, dan rasa untuk melihat jika lebih banyak garam dan lada diperlukan; laraskan perisa secukup rasa.

Data pemakanan (dari Calorie Count):
Kalori: 516, Kalori dari Lemak: 235
% Nilai harian:
Jumlah Lemak: 26.1g, 40%; Lemak tepu: 2.9g, 15%
Kolesterol: 0mg, 0%
Natrium: 12mg, 0%
Jumlah Karbohidrat: 58.8g, 20%
Serat Pemakanan: 8.3g, 33%
Gula: 1.1g
Protein: 14.1g
Vitamin A 19%, Vitamin C 22%, Kalsium 8%, Besi 30%

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	280
Jumlah lemak	17 g
Lemak tepu	2 g
Lemak tidak tepu	7 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	74 mg
Karbohidrat	28 g
Serat	4 g
Protein	6 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)