Salad makanan vegetarian mentah yang diilhamkan Pad Thai ini cukup enak untuk dijadikan hidangan dan salah satu kegemaran kami. Rasanya dalam resipi ini benar-benar berasal dari bahan-bahan segar, khususnya, ketumbar cilantro segar, jadi apa sahaja yang anda lakukan, jangan menggantikan ketumbar segar mentah untuk dikeringkan. Ia tidak akan sama jika anda lakukan!
Kacang bakar dan dihancurkan atau dicincang adalah tradisional dalam hidangan mi Thai Pad Thai, jadi itu satu pilihan jika anda tidak makan vegan mentah. Anda juga akan melihat bahawa resipi salad ini tidak mengandungi apa-apa salad - ia tidak memerlukannya. Itulah salah satu rahsia saya untuk mencipta salad yang sempurna : salad tidak boleh menjadi pusat salad kerana harus ada banyak perkara yang menarik lagi, dalam hal ini, zucchini spiralized atau kupas dan lembut, bawang hijau, segar jus kapur, cilantro cincang segar dan garam laut. Siapa yang memerlukan selada, dengan semua kebaikan yang berlaku?
Cuba resipi makanan mentah ini untuk salad makanan Thai Vegan yang lazat dan berkhasiat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 zucchinis
- 2 gunting besar besar (kira-kira 2 cawan)
- 1 lada loceng (merah atau kuning, dihiris ke dalam jalur)
- 4 bawang hijau (diced)
- 1/2 cawan segar cilantro (dicincang)
- 1 kapur (jus)
- 1 sudu minyak zaitun (
- mentah, sejuk-ditekan )
- 1/4 garam sudu (garam laut)
- 3/4 cawan kacang (mentah, cincang atau hancur, gunakan badam, kacang atau kacang)
Cara Membuatnya
- Pertama, sediakan zucchinis anda. Menggunakan alat pengupas sayuran, kupas setiap zucchini seluruh menjadi jalur nipis. Jika anda mempunyai spiralizer atau parut besar, anda juga boleh menggunakannya untuk kesan yang sama.
- Kombinasikan zucchini strips, tauge, strip lada, bawang hijau dan cilantro dalam mangkuk besar. Gerimis dengan jus limau segar dan minyak zaitun yang mentah, sejuk yang ditekan (atau lain-lain minyak yang ditekan secara neutral yang anda gunakan). Taburkan dengan garam laut dan perlahan-lahan melemparkan semuanya bersama untuk menggabungkan dengan baik.
- Rasa, dan laraskan perisa secukup rasa. Anda mungkin lebih suka sedikit jus kapur, minyak zaitun atau garam.
- Teratas dengan kacang yang dicincang atau dihancurkan dan nikmati salad bergaya Veg Thai Pad anda!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 366 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 12 g |
| Protein | 25 g |