Resipi salad jagung dan vegan terinspirasi Barat yang cepat dan mudah dengan kacang hitam, alpukat, jus kapur, lada paprika, berpakaian zippy dan zesty limau segar. Terakhir, ia mempunyai minyak zaitun dengan sentuhan garam dan cabai cabai.
Saya suka salad kacang: Mereka mudah melekat dalam bekas dan pek dalam kotak makan tengah hari atau beg pejabat, mereka tinggi protein dan serat yang sangat baik untuk semua orang, dan, yang terbaik, mereka mudah, murah dan mudah disediakan, dengan banyak pilihan untuk menambah atau menggantikan bahan-bahan tanpa terlalu banyak masalah. Seperti itu spicier? Tambah sedikit sos panas. Lada loceng benci? Gunakan pimentos. Jika anda memasak untuk anak-anak, buang lada cayenne dan biarkan mereka mencubanya dengan sos tomato. Ada satu tan bawang putih panggang di tangan? Hebat, tol masuk! Anda benar-benar tidak boleh salah dengan kebanyakan resipi salad kacang, dan ini tidak terkecuali.
Resipi salad kacang hijau dan jagung Southwestern ini adalah vegetarian, vegan dan juga tanpa gluten.
Apa yang Anda Perlu
- 2 15 auns auns
- kacang hitam , bersaliran dengan baik
- 1 1/2 cawan jagung jagung (gunakan segar dimasak, beku atau tin, tetapi sudah tentu segar selalu terbaik)
- 1 merah atau kuning lada, diced
- 1 alpukat, diced (pilihan tetapi lazat!)
- 3 tomato, dicincang
- 4 bawang hijau, dicincang
- 1/3 cawan segar cili, dicincang
- 1/3 cawan air limau
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1/2 sudu garam laut atau garam halal, atau secukup rasa
- 1/8 sudu teh lada cili
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan kacang hitam yang dikeringkan, kernel jagung, potong lada dadu, tomato, bawang, dan ketumbar, dan perlahan-lahan melemparkan.
Dalam mangkuk kecil yang berasingan, pukul bersama jus limau, minyak zaitun, garam laut dan lada cabai sehingga digabungkan. Kaedah yang biasa adalah untuk menggoncangkannya bersama-sama dalam balang mason dan bukannya memukul bersama-sama, kemudian tuangkan pakaian ini di atas campuran kacang dan perlahan-lahan melemparkan untuk menggabungkan dengan baik dan melapisi semua bahan salad kacang.
Dan akhirnya, perlahan-lahan melipat di alpukat diced hanya sehingga tersebar dengan baik. Jika alpukat anda terlalu lembut dan rapuh, anda juga boleh meletakkan alpukat di atas bahagian individu.
Sekiranya anda mempunyai masa tambahan, resipi salad kacang hitam ini disediakan dengan sebaiknya beberapa jam sebelum hidangan, supaya anda boleh berehat di dalam peti sejuk (untuk sekurang-kurangnya sejam) untuk membolehkan semua rasa Barat Daya yang hebat untuk bergaul dan berkembang sepenuhnya.