Lentil dan resipi salad freekeh dengan keju kambing feta, tomato dan kacang rebus gula. Hidangan bebas yang sihat dengan sayur-sayuran segar. Menggabungkan lentil dan freekeh bersama-sama membuat banyak rasa: lentils memberikan banyak protein, sesuai untuk vegetarian, manakala freekeh menambah rangsangan besar serat, yang kita semua perlukan! Penambahan keju feta, zaitun hitam dan beberapa tomato cincang dalam vinaigrette wain merah menjadikan salad lentil dan freekeh ini samar-samar mengingatkan masakan Mediterranean atau salad Yunani.
Baru untuk memasak dengan freekeh, atau adakah anda entah bagaimana tersandung di sini dan tidak tahu apa sebenarnya freekeh? Freekeh adalah bijirin purba yang sekali lagi menjadi popular di kalangan tukang masak yang sedar kesihatan. Inilah yang perlu anda ketahui mengenai freekeh , termasuk definisi, maklumat pemakanan dan cara memasaknya.
Resipi dan foto ihsan Freekeh Foods
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan
- freekeh
- 1 1/4 cawan air
- 1/2 paun gula snap kacang (segar, dipotong separuh)
- 12 auns tomato anggur (1 pakej, dihiris separuh)
- 4 auns keju feta bukan lemak (atau keju kambing, hancur)
- 1 boleh kacang lentil (dibilas dan dikeringkan, atau 2 cawan penuh dimasak lentil)
- 1/4 cawan vinaigrette wain merah (atau pakaian sodium rendah Itali)
- Lada hitam dan garam secukup rasa (segar retak)
- Pilihan (jumlah selera):
- basil segar
- buah zaitun kalamata
- tomato pusaka yang dicincang
Cara Membuatnya
Tuang air dan freekeh dalam periuk dan masak sehingga mendidih selama 1 minit. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup dan reneh selama 25 minit sehingga freekeh lembut. Setelah masak, keluarkan dari panas dan sejuk di dalam peti sejuk.Apabila freekeh sejuk, tuangkan dalam mangkuk besar dengan semua bahan kecuali keju. Kacau perlahan-lahan supaya tidak menjadi lembap. Tambah banyak lada retak segar. Kacau dalam keju.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 348 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 12 g |
| Protein | 21 g |