Ayah saya mencipta resipi Salad Kedelai Soy Saus Sauce ini sehingga ia dikenali sebagai Pengantin Ayah dalam keluarga saya. Ia didasarkan pada Sauce Steak Steak Dale.
Pernikahan itu mempunyai rasa yang sangat enak tetapi konsistensi itu cukup ringan untuk mengenakan sayuran bayi. Sayur-sayuran sayuran hijau tidak matang yang dituai apabila mereka berusia 15 hingga 40 hari dan, dengan itu, lebih lembut dan bersaiz besar.
Dalam keluarga saya, kami amat suka menambahnya kepada salad hijau yang termasuk daging panggang yang sisa; sama ada daging lembu, ayam, babi atau kambing. Sebenarnya, ketika saya memanggang daging, saya selalu membuat satu titik memasak lebih daripada yang saya perlukan sehingga saya senang dengan salad pada hari berikutnya untuk makan tengahari atau sebagai makan malam yang ringan.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 4 sudu teh wain merah kering (anda boleh menggunakan air sebaliknya)
- 8 sudu teh
- sos soya
- 4 sudu teh merah-wain
- cuka
- 1 sudu teh
- mustard
- 1 cengkeh bawang putih dihancurkan (atau serbuk bawang putih 1/4 bulat)
- 1 sudu teh dikeringkan
- marjoram atau oregano
- 1/4 biji sudu kecil lada hitam
- 2 squirts
- Sos Tabasco
Cara Membuatnya
- Dalam balang dengan tudung, menggabungkan semua bahan-bahan kemudian tutup balang dan goncang dengan teliti.
- Biarkan perisa untuk meldapkan selama satu jam sebelum digunakan, kemudian goncangkan dengan bersungguh-sungguh dan rasa. Laraskan perisa, jika perlu.
- Pergelangan itu akan disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk.
Jadi Apa itu Vinaigrette?
A vinaigrette hanya gabungan minyak dan cuka asas yang dibuat, biasanya, dengan 3 bahagian minyak hingga 1 cuka, garam, dan lada.
Mana-mana minyak boleh digunakan (zaitun, walnut, labu, wijen, dan sebagainya) dan apa-apa cuka (wain merah, wain putih, sari ape, balsamic, dan lain-lain). Kadang-kadang cuka dan wain digunakan.
Kemudian perkara menjadi menarik. Rempah-rempah, herba, bawang merah, bawang merah, mustard bijirin, biji popi, biji wijen dan bahan-bahan lain boleh ditambah mengikut cita rasa anda.
Vinaigrette adalah emulsi sementara kerana minyak dan cuka tidak pernah sepenuhnya bergabung. Sebaik sahaja ia duduk sebentar, campuran itu memisahkannya ke lapisan berasingan. Oleh itu, ingatlah untuk mengguncang vinaigrette dengan penuh semangat sebelum menggunakannya.
Resipi vinaigrette Asia ini adalah spin yang baik pada sos soya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 329 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |