Pomegranat dianggap sebagai makanan yang menguntungkan bagi Rosh Hashana , dan kami membuat ini mudah untuk menyediakan Ayam Pomegranate Baked dengan memikirkan jadual percutian. Tetapi jus buah delima - yang menambah semai manis ke dalam marinade yang enak - boleh didapati di banyak pasar raya sepanjang tahun, jadi ini juga merupakan pilihan terbaik untuk Shabbat sepanjang tahun atau makanan bercuti. Resipi ini mudah digandakan jika anda memasak untuk orang ramai.
Petua: Apabila delima segar di musim, gunakan aril, biji aka, sebagai hiasan untuk persembahan perayaan. (Ini arahan langkah demi langkah akan membantu anda membuka dan benih delima dengan mudah!)
Sangat mudah untuk membuat pengurangan delima untuk melengkapkan ayam: hanya dua kali ganda perapan, tetapi rizab separuh daripada campuran dan bukannya mencurahkan seluruh ayam. Letakkan perapian terpelihara dalam periuk kecil, dan reneh sehingga ia mengurangkan dan menebal cukup untuk melapis belakang sudu. Gerimis ke atas ayam yang dimasak tadi sebelum disajikan.
Jadikan Ia Makan: Biji delima seperti permata memanggil untuk menyertai yang bersemangat. Mulakan dengan versi tenusu percuma ini lobak merah, epal, dan sup saderi . Hidangkan ayam bersama kacang hijau dengan pecan dan sirap tarikh dan salad farro yang menyebalkan dengan rempah-rempah panggang dan kembang kol . Selesai makan dengan epal musiman dan ceri kering segar .
Apa yang Anda Perlu
- 2-1 / 2 hingga 3 paun (kira-kira 1 hingga 1-1 / 4 kg.) Dada ayam tanpa kulit tanpa kulit
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 3 ulas bawang putih, dikupas dan dihiris nipis
- 1/2 sudu teh halia
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1 cawan (235 ml.) Jus delima
- Jus 1 kapur
- 2 sudu besar tamari atau sos soya
- 2 sudu sirap maple tulen
- 1/4 cawan (45 g.) Benih delima (pilihan, untuk hiasan)
Cara Membuatnya
1. Panaskan oven ke 400 F (205 C). Letakkan dada ayam dalam hidangan pembakar cukup besar untuk memegangnya dalam satu lapisan, dan gerimis ayam dengan minyak zaitun. Teratas ayam dengan rata dengan bawang putih yang dihiris, dan taburkan dengan halia dan kayu manis. Mengetepikan.
2. Dalam cawan pengukur kaca atau mangkuk kecil, pukul bersama jus delima, jus kapur, kicap, dan sirap maple. Tuangkan ayam.
3. Letakkan hidangan baking di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 25 hingga 35 minit, baki secara berkala sehingga ayam dimasak, jus berjalan dengan jelas, dan daging mencatat suhu dalaman 165 F (75 C) pada termometer yang dibaca segera . (Perlu diingat bahawa masa memasak akan berbeza-beza berdasarkan ukuran dada ayam, kepingan tebal akan memakan masa lebih lama untuk memasak).
4. Pindahkan ayam ke piring hidangan dan hiaskan dengan benih delima, jika menggunakan. Hidangkan drizzled dengan jus pan atau pengurangan delima (lihat Petua , di atas). Nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrium | 486 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 57 g |