01 dari 06
A Delima Segar
Henrik Sorensen / Getty Images Apabila membeli belah , pilih delima yang berat untuk saiznya. Buahnya berukuran dari besbol hingga softball. Pomegranat berkisar warna dari pucat, kuning kemerah-merahan ke merah yang dalam, merah. Cecair warna dan luaran tidak menunjukkan kualiti (Kulit sangat tebal, melindungi buah). Pomegranat akan berlangsung enam hingga tujuh hari tanpa penyejukan atau sehingga tiga bulan di dalam peti sejuk.
Untuk memotong buah delima, anda memerlukan pisau tajam dan mangkuk besar air sejuk.
02 dari 06
Potong Atas
Brett Moore Potong kira-kira 1/2 inci dari atas (mahkota) delima, berhati-hati untuk tidak memotong terlalu jauh di bawah mahkota. Satu kata nasihat untuk mereka yang tidak memakai apron: jus merah delima dari buah delima telah digunakan selama bertahun-tahun untuk mencemarkan kerja-kerja seni dan rumah tangga oleh budaya kuno dan ia akan mencemarkan pakaian anda.
03 dari 06
Skor delima
Brett Moore Buat potongan cetek (skor) dalam kulit delima dari atas ke pangkal. Jangan memotong terlalu jauh ke dalam delima. Hanya di bawah kulit luar yang terbaik. Ulangi proses ini supaya anda mempunyai lima pemotongan jarak sekata.
04 dari 06
Breaking Apart the Delima
Brett Moore Semasa memegang delima di bawah air, tarik buahnya selain. Delima harus dibahagikan di mana anda membuat luka di kulit. Memegang buah-buahan di bawah air akan meminimumkan jumlah jus yang boleh disemprotkan kepada anda. Perlahan-lahan tekankan benih dengan jari-jari anda dengan hati-hati.
05 dari 06
Benih dan Membran Berasingan
Brett Moore Benih delima (aril) akan tenggelam ke bahagian bawah dan mana-mana membran atau pith akan terapung ke bahagian atas air. Skim off the pith dengan sudu atau jari anda. Jika anda tidak mempunyai semangkuk air, membuka bahagian-bahagiannya seolah-olah anda membuka baji oren akan mendedahkan lebih banyak aril untuk dikeluarkan.
06 dari 06
Bilas Benih dan Nikmati!
Brett Moore Selepas memotong pith, buang air dari mangkuk atau tuangkan ke dalam penyaring. Bilas benih delima dengan ringkas di bawah air sejuk. Biji-bijian kini sudah siap digunakan.
Anda boleh makan biji keseluruhan atau menggunakannya dalam resipi. Untuk mendapatkan jus, tolak biji melalui penapis. Satu buah delima sederhana harus menghasilkan 1/2 hingga 3/4 cawan jus delima segar. Satu lagi cara untuk jus delima adalah dengan menggunakan pin rolling di atas beg plastik yang dimeteraikan. Pastikan semua udara keluar dari beg sebelum menutupnya. Jalankan pin roll ke atas beg ke belakang dan sebagainya. Potong celah kecil di satu sudut beg dan tuangkan jus ke dalam gelas. Sekiranya anda ingin minum jus dengan serta-merta, curahkan beg itu terlebih dahulu selama 20 hingga 30 minit.
Berikut adalah beberapa resipi yang menggunakan delima: